昨夜突發(fā)消息，雀巢花費5億美金收購藍瓶咖啡的68%股份，這會(huì )對一直崇尚“獨立”的藍瓶子造成什么影響？第三波浪潮下，關(guān)于精品咖啡的收購案例頻發(fā)，會(huì )給咖啡市場(chǎng)帶來(lái)什么？
素有“咖啡界蘋(píng)果”之稱(chēng)的Blue Bottle（藍瓶咖啡），正迎來(lái)最大的命運轉折。
美國知名在線(xiàn)新聞平臺Business insider報道，雀巢花費5億美元，收購了時(shí)髦咖啡品牌Blue Bottle的大多數股權。
▲雀巢收購藍瓶咖啡
金融時(shí)報報道稱(chēng)，雀巢這家瑞士公司，拿走了Blue Bottle 68%的股權。這意味著(zhù)，Blue Bottle這個(gè)咖啡連鎖品牌的價(jià)值超過(guò)了7億美元。
藍瓶咖啡CEO Bryan Meehan在一份聲明中說(shuō)：“作為CEO，我的目標是確保藍瓶咖啡擁有一個(gè)可持續的未來(lái)，蓬勃發(fā)展�！� “我很高興與雀巢戰略合作，成為全球專(zhuān)業(yè)咖啡的領(lǐng)導者�！�
收購后，藍瓶將獨立運營(yíng)，Meehan繼續擔任CEO。
他表示，雀巢不會(huì )像“小孩子”那樣對待Blue Bottle。他相信雀巢將提供資金、全球影響力，以及過(guò)去的經(jīng)驗，例如即飲飲料。
Blue Bottle在與雀巢公司的聯(lián)合聲明中表示，計劃在今年年底前開(kāi)55家門(mén)店。截至2016年底，藍瓶咖啡已有29家店，分別位于Bay Area、洛杉磯、紐約市、東京、華盛頓等地。
星巴克的高管表示，獨立、時(shí)尚的咖啡店是他們業(yè)務(wù)面臨的最大威脅。如今，藍瓶有一家擁有數十億美元年收入的公司支持，這個(gè)時(shí)尚連鎖店有可能成為咖啡巨頭的主要威脅。
但與此同時(shí)，無(wú)可回避的一個(gè)事實(shí)是：這次的收購，會(huì )打擊到藍瓶咖啡這些年積攢下的聲譽(yù)。
作為“第三波浪潮”的精品咖啡，Blue Bottle崇尚獨立、時(shí)尚精神。
▲藍瓶咖啡一直崇尚的是獨立精神
而雀巢，則是世界上最大的消費品公司之一，產(chǎn)品以“速溶咖啡”為消費者所熟知——這與消費者對精品咖啡的認知相去甚遠。
有人在社交媒體寫(xiě)到：
Welcome to the front lines of the culture war, Blue Bottle baristas. (Sorry.) 歡迎來(lái)到文化戰爭的前線(xiàn)，藍瓶咖啡師（抱歉）�！� Brian Fung (@b_fung)
Can't wait 'til they replace the Blue Bottles with Blue Bottle Nescafé.
（迫不及待的想看到他們用“藍巢”替代“藍瓶”） —Lauren Coffman (@laurencoffman)
但Blue Bottle的CEO則表示“不擔心”。
“我們唯一想改變的是越來(lái)越好�！彼f(shuō)，隨著(zhù)時(shí)間的推移，人們會(huì )意識到，藍瓶子沒(méi)有改變任何東西。
近年來(lái)，巨頭收購精品咖啡品牌成為慣例。2015年，畢茲咖啡曾在一個(gè)月時(shí)間內閃電收購“樹(shù)墩城”和“知識分子”，并將在今年于上海開(kāi)設首家旗艦店。如今，最受業(yè)界關(guān)注的Blue Bottle也被雀巢收購。
幾被巨頭收割殆盡的精品咖啡，接下來(lái)會(huì )發(fā)生什么？
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