我們發(fā)現很多品牌創(chuàng )業(yè)者會(huì )在同樣的發(fā)展階段會(huì )面臨相似的問(wèn)題。這一方面是因為大家都面臨著(zhù)同樣的來(lái)自宏觀(guān)環(huán)境的挑戰，比如互聯(lián)網(wǎng)流量紅利的消失；另一方面也是因為不論是食品，還是服裝，或其他消費領(lǐng)域，品牌的發(fā)展都遵循著(zhù)相似的路徑，需要攻克從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的供應鏈上各個(gè)環(huán)節的難題。
我們發(fā)現很多品牌創(chuàng )業(yè)者會(huì )在同樣的發(fā)展階段會(huì )面臨相似的問(wèn)題。這一方面是因為大家都面臨著(zhù)同樣的來(lái)自宏觀(guān)環(huán)境的挑戰，比如互聯(lián)網(wǎng)流量紅利的消失；另一方面也是因為不論是食品，還是服裝，或其他消費領(lǐng)域，品牌的發(fā)展都遵循著(zhù)相似的路徑，需要攻克從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的供應鏈上各個(gè)環(huán)節的難題。
所以我們決定邀請一些已經(jīng)走過(guò)一些坎的創(chuàng )始人，或是深耕某一領(lǐng)域的投資人，為大家帶來(lái)所在領(lǐng)域的心得分享。
本期嘉賓：斐素創(chuàng )始人Stephanie
分享一下線(xiàn)上和線(xiàn)下渠道的談判和管理經(jīng)驗，兩者有什么差別？
線(xiàn)上和線(xiàn)下完全是兩套不一樣的運作體系，線(xiàn)下商超渠道的進(jìn)入需要更偏傳統行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗的團隊。每個(gè)線(xiàn)下渠道的進(jìn)入成本根據體量和運作模式差異會(huì )比較大，從幾千到幾十萬(wàn)都會(huì )有，最后還是要根據品牌對該渠道銷(xiāo)量的判斷來(lái)決定。 單從成本上考慮，凡是出量的渠道，無(wú)論線(xiàn)上還是線(xiàn)下，都不會(huì )便宜，線(xiàn)上的流量這幾年也越來(lái)越貴了，包括線(xiàn)上幾大休閑食品電商，至今都沒(méi)有盈利，線(xiàn)上紅利越來(lái)越少（基于大流量平臺的品牌尚且如此，自建銷(xiāo)售平臺的單一品牌要獲得足夠流量實(shí)現盈利更是難上加難），反而線(xiàn)下零售渠道這兩年在不斷升級，未必在成本結構上沒(méi)有競爭力。類(lèi)似家樂(lè )福這些大型賣(mài)場(chǎng)，是我們暫時(shí)不去考慮的渠道，我們的目標消費群通常很少出現在傳統賣(mài)場(chǎng)渠道，更多出現在高端商超和便利店。
不同地區的零售連鎖渠道是否不太一樣？（比如談判的難易、入駐的成本）
基本沒(méi)有太大區別，部分大型連鎖渠道也是和總部談判全國地區的進(jìn)場(chǎng)，最主要還是產(chǎn)品的契合度。 一般便利系統都是每個(gè)區域相對獨立，需要分開(kāi)去談。像華潤下面的高端精品超市連鎖Ole就是統一和他們總部談判。
互聯(lián)網(wǎng)品牌入駐線(xiàn)下零售渠道以后面臨的挑戰有哪些？
我覺(jué)得比較大的挑戰包括運營(yíng)模式和品牌傳播方式調整。線(xiàn)下渠道的配送和線(xiàn)上電商的配送是完全不一樣的要求，特別是涉及到多個(gè)城市的線(xiàn)下配送。線(xiàn)上電商一般都是采用發(fā)快遞的模式，線(xiàn)下會(huì )牽涉到冷鏈干線(xiàn)物流，包括自建ERP和第三方渠道倉儲系統的對接。 傳播方式上線(xiàn)上品牌可能更直接的能把創(chuàng )意，故事和視覺(jué)轉化為銷(xiāo)量，拓展到線(xiàn)下以后要更注重線(xiàn)上線(xiàn)下的結合，如果要和傳統消費品牌做出區分，對整體branding的要求更高。
關(guān)于斐素：
國內領(lǐng)先的健康果蔬汁品牌，成立于2014年。2015年夏天推出NFC果汁，隨后于9月進(jìn)入上海cityshop，截至目前已進(jìn)入Ole、BHG、全家、711等各大便利店及高端商超。
[ 品牌中心 ]
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