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百麗打造需求滲透生產(chǎn)“按需運轉”供應鏈

| | | | 2009-9-8 00:00

消費者每一次需求結構的變革都為嗅覺(jué)靈敏的商家創(chuàng )造了機遇:當諸多消費者回歸至“理性的挑剔”,要求服飾更個(gè)性、更時(shí)尚、更便捷、更具性?xún)r(jià)比的時(shí)候,百麗建立了一條如齒輪般與消費者的需求緊密?chē)Ш系臉O速供應鏈。
上世紀80年代,中國人的衣柜開(kāi)始伴隨著(zhù)改革開(kāi)放向“綠、藍、黑、灰”的單調告別,對服飾數量的旺盛需求催動(dòng)了服裝業(yè)從傳統手工業(yè)作坊和地攤式促銷(xiāo)向現代化工業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的轉型和升級;步入改革開(kāi)放的第二個(gè)十年,流行和品種逐漸成為老百姓穿戴的關(guān)鍵詞,品牌效應開(kāi)始顯現, 中國服裝(行情 股吧)業(yè)也在出口導向型經(jīng)濟增長(cháng)模式的驅動(dòng)下,憑借成本優(yōu)勢,在制造領(lǐng)域創(chuàng )造了價(jià)值。

  21世紀后,制造利潤的逐漸微薄、消費者需求結構的變革使服裝行業(yè)開(kāi)始面臨一場(chǎng)從大規模、統一式工業(yè)式生產(chǎn)向小規模、高頻次甚至是大規模個(gè)性化定制時(shí)代的變革,中國企業(yè)必須謀求轉型之路,獲得產(chǎn)業(yè)鏈中的話(huà)語(yǔ)權,而擺在中國服裝企業(yè)面前的難題是,如何迎合消費者從盲目追求流行與品牌回歸到更理性、更個(gè)性的消費心理,通過(guò)變革與創(chuàng )新,上演從制造到品牌的破繭蛻變?

  百麗的發(fā)展歷程為中國服裝制造業(yè)提升在全球服裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的地位提供了較為現實(shí)的參考。早在1992年-1995年,初生的百麗同眾多國內服裝加工企業(yè)一樣以加工貿易立足;1995年后,伴隨著(zhù)消費者需求的演進(jìn),百麗開(kāi)始謀求脫離下游制造業(yè)的手段,嘗試“以各大商場(chǎng)及區域經(jīng)銷(xiāo)商為依托,產(chǎn)、供、銷(xiāo)聯(lián)合一條龍式”的直線(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)方式,并建立品牌零售網(wǎng)絡(luò );步入21世紀,百麗進(jìn)一步整合零售網(wǎng)絡(luò )資源和進(jìn)行業(yè)務(wù)多元化,順應了服裝市場(chǎng)“小批量、多品種、多規格”的競爭方向,實(shí)現了企業(yè)規模和利潤率的齊頭、快速并進(jìn)。而在背后支撐百麗變革成功的“核動(dòng)力”就是百麗的極速供應鏈,其如齒輪般處處同消費者的需求緊緊咬合。

  將需求滲透至生產(chǎn)

  全世界最出色的時(shí)裝設計師一般都聚集在高級時(shí)裝行業(yè),這是一個(gè)限制極其嚴格、市場(chǎng)極其狹窄、顧客不見(jiàn)得比設計師多多少的特殊行業(yè)。由于高級時(shí)裝用料考究、價(jià)格昂貴,甚至為了保持高貴的價(jià)值而往往采用極小量的手工生產(chǎn),它難以惠及普通消費者。而一般的流行服飾品牌則以時(shí)尚為號召,以工業(yè)化的方式大批量地生產(chǎn),在美感上,它難以逃脫平庸、從眾的美學(xué)觀(guān)念,賦予消費者獨特的心理價(jià)值。而百麗對服裝概念的定義有點(diǎn)類(lèi)似于西班牙服裝品牌Zara:成為人們買(mǎi)得起的時(shí)尚,這源于高級時(shí)裝行業(yè)與大眾成衣工業(yè)之間的斷裂地帶,越來(lái)越多的人們需要購買(mǎi)“一流形象、二流產(chǎn)品、三流價(jià)格”的產(chǎn)品,而且對這部分人群來(lái)說(shuō),購買(mǎi)動(dòng)力除價(jià)格外,還來(lái)自品牌、質(zhì)量、款式三個(gè)方面,甚至對后兩者的關(guān)注度在某種程度要高于前者。

  這就對百麗的產(chǎn)品模式提出了“小批量、多品種、多規格”的要求,也就是要盡可能求新、求變,而百麗必須了解消費者日益多變和個(gè)性化的需求,并將之滲透到商品的開(kāi)發(fā)和制造中。在這一過(guò)程里,“快速”是成功的基石。

  為最大程度順應消費者的個(gè)性化和時(shí)尚化需求,百麗每個(gè)自主品牌每個(gè)季度平均要推出300-400款新鞋樣式,而每個(gè)品牌的設計團隊都由設計師和產(chǎn)品研發(fā)團隊組成,為了保證產(chǎn)品的新穎性,一方面,百麗每個(gè)品牌的設計團隊都是獨立的,這樣會(huì )防止創(chuàng )意上的雷同;另一方面,設計團隊的創(chuàng )意不僅僅來(lái)自各類(lèi)時(shí)尚展中的流行趨勢,也不會(huì )僅僅在法國、意大利的工作室中譜寫(xiě)陽(yáng)春白雪,還會(huì )結合產(chǎn)品以往的銷(xiāo)售情況、市場(chǎng)狀況和競爭對手來(lái)進(jìn)行綜合考量。

  各個(gè)品牌的設計圖紙在誕生后會(huì )被帶到訂貨會(huì )上,由接到訂單的各品牌貨品部與工廠(chǎng)接洽負責下訂單和補單。同時(shí),為了能夠從供應鏈后端發(fā)力,減少環(huán)節,避免浪費和增加速度,以支持零售端很好地迎合市場(chǎng),百麗采取了與其他品牌外包制造截然不同的做法,例如,百麗2006年開(kāi)始投資5億元人民幣興建百麗工業(yè)園,將制造掌握在自己手里使得百麗可以采取措施加快生產(chǎn)速度,如百麗工廠(chǎng)的一個(gè)特點(diǎn)是采取小生產(chǎn)流水線(xiàn)混合生產(chǎn)的方式,即統一訂單的鞋即使款式不同也能在一條生產(chǎn)線(xiàn)上生產(chǎn)的方式,鞋的制造速度被大大加快。百麗的一款鞋從生產(chǎn)到上架,最快只有二十多天。

  為了有效地控制庫存,百麗任何一款產(chǎn)品的首批訂單永遠都是50%,其余的單子會(huì )結合市場(chǎng)的反饋通過(guò)補單的方式來(lái)完成,銷(xiāo)售情況的回饋由各貨品部的產(chǎn)品經(jīng)理來(lái)完成,他們會(huì )對銷(xiāo)售情況進(jìn)行調研,并預測余下品牌的預期銷(xiāo)售情況,再在每周下達補貨訂單。當然,百麗不會(huì )白白浪費這段能夠快速反饋、融合消費者需求的反沖帶,百麗各品牌的設計師們會(huì )在第一批貨投放到市場(chǎng)后,親自去一線(xiàn)調查跟蹤,根據鞋子的實(shí)際銷(xiāo)售情況和消費者的反應,來(lái)決定是否和如何對產(chǎn)品進(jìn)行改款。

  為了保證消費者總能在店鋪中及時(shí)地看到新款式和新商品,多品牌經(jīng)營(yíng)的百麗在倉儲物流上進(jìn)行了資源整合。為降低庫存成本和增加發(fā)貨速度,百麗取消了產(chǎn)品的成品倉庫,也就省去了在成品倉庫拿貨提貨的環(huán)節。產(chǎn)品從工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)后,直接裝箱發(fā)送到各地,在各區域的配送中心開(kāi)始匯集,所有的品牌都在同一的倉庫存放,并通過(guò)統一的物流中心發(fā)貨。這樣,百麗的產(chǎn)品在流通上實(shí)現了快速直達,而接下來(lái)的任務(wù)就是在終端發(fā)力,讓整個(gè)供應鏈環(huán)節如環(huán)狀般貫通起來(lái),形成一個(gè)能夠咬合消費者需求的齒輪,并且能夠急速運轉。

  零售終端不僅僅“零售”

  對于供應鏈活動(dòng)中非常重要的環(huán)節——零售終端,百麗非常重視。從1995年開(kāi)始,百麗就開(kāi)始嘗試發(fā)展零售網(wǎng)絡(luò );2002年開(kāi)始,百麗更大力整合零售網(wǎng)絡(luò )資源,開(kāi)始大幅度擴大直營(yíng)零售終端的建設;僅2007年,百麗的直營(yíng)零售網(wǎng)點(diǎn)便達到6143家。對此,以女裝品牌為主的百麗認為,女性消費者的隨機性非常大,對他們來(lái)說(shuō),店面的覆蓋率對推動(dòng)他們的消費行為有著(zhù)非常重要的作用——這也同瑞銀的抽樣調查中顯示的服裝消費者的品牌忠誠度相對較低,對款式和質(zhì)量相對更為看重的數據相吻合,因此,百麗對渠道的理念是“憑借渠道帶動(dòng)品牌”。

  關(guān)于百麗渠道建設中直營(yíng)零售網(wǎng)點(diǎn)為主的情況,百麗也有自己的考慮。在百麗的急速供應鏈體系中,對消費者需求的反饋和把握是重中之重,也是百麗商業(yè)模式成功的命脈,而零售終端作為與消費者接觸的一線(xiàn)陣地,自然肩負著(zhù)反饋消費者需求的重任,而顯然只有直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)才能更好地完成這一任務(wù),“顧客試了鞋說(shuō)明她一定是對某些方面已經(jīng)非常滿(mǎn)意,而最后不購買(mǎi)的原因可能只是因為某些細節方面不滿(mǎn)意,某一款產(chǎn)品開(kāi)始不暢銷(xiāo),并不說(shuō)明它不好,把這些試、問(wèn)概率很高但銷(xiāo)售卻不好的產(chǎn)品,根據顧客的意見(jiàn)進(jìn)行小的修改后重新上市,很快將成為暢銷(xiāo)產(chǎn)品!”盡管百麗所有的終端安裝了IT系統,但顧客買(mǎi)鞋時(shí)候的很多信息是無(wú)法通過(guò)機器傳遞的,而在信息的反饋的及時(shí)性、全面性和準確性方面,加盟商顯然無(wú)法同直營(yíng)店相比。 

  當然,在每一個(gè)終端的IT系統雖然不能反饋回來(lái)大量關(guān)于顧客體驗的信息,卻能夠幫助百麗實(shí)現產(chǎn)品的快速流轉和信息反饋,從而增強顧客的購物體驗。在百麗的零售終端中,電腦中的銷(xiāo)售系統能夠讓售貨員對每天新貨配送情況,如鞋的數量、款式和號碼一目了然。而在打烊后,售貨員也會(huì )把銷(xiāo)售情況錄入到IT系統里,進(jìn)行補單、調配貨的工作,這使得百麗的每一個(gè)終端零售店面都和供應鏈的其他環(huán)節實(shí)現了相通。

  在零售終端的建設上, 百麗整合旗下資源打包進(jìn)入的方式為百麗獲得了很強的議價(jià)能力,百麗能夠同商場(chǎng)實(shí)現“按照每月銷(xiāo)售收入的百分比來(lái)計算租金”的模式,這使百麗極大降低了庫存壓力和資金鏈斷裂的風(fēng)險。

  如今,為了順應消費者電子購物的潮流,百麗已將直營(yíng)零售渠道擴展到了網(wǎng)絡(luò ),除了建設官方自營(yíng)網(wǎng)站外,百麗還在國內某最大的C2C平臺和B2C平臺分別開(kāi)設了運動(dòng)店、時(shí)尚店和商城店,除了利用網(wǎng)絡(luò )拓展直銷(xiāo)渠道外,百麗也非常重視在網(wǎng)絡(luò )上的消費者反饋,例如,在百度貼吧百麗吧,經(jīng)?梢钥吹桨冫惖墓ぷ魅藛T在貼吧中收集消費者的意見(jiàn)和宣傳企業(yè),這與某些品牌的貼吧無(wú)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行管理而成了消費者用來(lái)抒發(fā)怨氣的平臺形成了鮮明的對比?梢灶A見(jiàn)的是,在未來(lái),網(wǎng)絡(luò )必然成為百麗供應鏈提速的生力軍。 
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