“今天是我沒(méi)喝奶茶的第20天�！�想它！

❖

“無(wú)接觸配送”

解除消費者的后顧之憂(yōu)

準確的說(shuō)，從除夕過(guò)后，就再也沒(méi)有出門(mén)買(mǎi)過(guò)奶茶了，差不多都快忘了奶茶的味道。尤其是爆出過(guò)外賣(mài)員感染肺炎的消息后，更是讓原本蠢蠢欲動(dòng)的消費者突然停住了腳步。

不過(guò)，也有一些品牌，通過(guò)升級其防護措施，重新贏(yíng)回了消費者。

比如喜茶！

那么，喜茶是如何解決配送環(huán)節的“接觸”問(wèn)題？

第一，對產(chǎn)品進(jìn)行封閉性包裝。

比如，單杯外送的喜茶，打包時(shí)會(huì )貼上“一次性封口貼”，既避免了飲料的外灑也避免了與騎手的接觸；比如，兩杯外送的喜茶，打包時(shí)會(huì )使用“靈感保溫袋”，讓密封性更好；再比如，六杯以上的外送，打包時(shí)會(huì )使用“喜茶箱”，既上檔次也安全。

如此一來(lái)，就防止了產(chǎn)品與騎手發(fā)生直接接觸的可能。

第二，取餐前測體溫，并洗手消毒。

很多餐廳只是對騎手取餐前進(jìn)行進(jìn)行體溫測試，但這其實(shí)不夠。

由于騎手每天都在外面跑，會(huì )接觸到各種各樣的細菌，為了盡可能減少病毒的傳播，喜茶要求騎手每次取餐前都要洗手消毒。

為的就是給產(chǎn)品多一層的保護。

第三，設立“外賣(mài)交接處”，全程要求配到口罩。

在過(guò)去，騎手都是去前臺取餐，這樣一來(lái)或多或少的會(huì )將細菌帶入。在疫情發(fā)生后，喜茶專(zhuān)門(mén)設置了“外賣(mài)交接處”位置，并且每隔一個(gè)小時(shí)就清潔消毒。

值得一提的是，喜茶還要求騎手無(wú)論在店里還是送餐的過(guò)程中，都務(wù)必佩戴口罩，進(jìn)而達到多重防護的目的。

❖

不只是“配送”

連“經(jīng)營(yíng)”也做到無(wú)接觸

可能有人會(huì )說(shuō)，配送環(huán)節做得如此縝密，但是門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的其他環(huán)節不嚴格，那么也將功虧一簣。

對于喜茶來(lái)說(shuō)，當然也不會(huì )放過(guò)！

先說(shuō)制作環(huán)節。

喜茶不僅要求全體員工全天佩戴口罩之外，還要一天三測體溫，既保證員工的安全，也保證產(chǎn)品的安全。不僅如此，喜茶還要求員工嚴格遵循7步洗手法洗手消毒，確保制作過(guò)程安全放心。

再說(shuō)外賣(mài)點(diǎn)單安心卡。

作為喜茶疫情防控的重點(diǎn)，喜茶為每一杯飲料都會(huì )制作一張“點(diǎn)單安心卡”。通過(guò)這張卡片，消費者可以一目了然的看到“制作員、包裝員和配送員”的姓名和體溫。

以降低消費者對員工發(fā)生感染風(fēng)險的擔憂(yōu)！

還有門(mén)店自助下單、取餐。

為了最大化的減少接觸，喜茶營(yíng)業(yè)門(mén)店僅接受喜茶GO小程序點(diǎn)餐，并且僅接受取餐碼在取餐區取餐。最有意思的是，此先為了緩解門(mén)店過(guò)于擁擠而設計的“智能取茶柜”，如今也派上了重要作用。

通過(guò)“智能取茶柜”，消費者或者騎手不需要與員工發(fā)生任何的語(yǔ)言交流。

最后，為了幫助廣大用戶(hù)宅在家里“悶”死病毒，喜茶還推出了“免費配送”服務(wù)。

整個(gè)二月，消費者只需要通過(guò)喜茶GO下單，就可以享受“免費配送服務(wù)”。而且，消費者通過(guò)美團外賣(mài)，享受17座城市“全城市送”服務(wù)，最遠的配送距離可達10公里。

毫不客氣的說(shuō)，再也不用擔心因為春節配送價(jià)格上漲而舍不得叫外賣(mài)了！

❖

“無(wú)接觸配送”

隱藏了怎樣的品牌目的？

表面上看，“無(wú)接觸配送”是應對此次疫情的無(wú)奈手段。但實(shí)際上，也隱藏著(zhù)品牌在經(jīng)營(yíng)層面的諸多目的。

比如，增加門(mén)店掃碼下單，有利于智慧門(mén)店的打造。

一方面，能夠降低消費者排隊的時(shí)間，進(jìn)而增加門(mén)店的總體消費量；另一方面，從長(cháng)期來(lái)看也有利于智慧門(mén)店、數字化門(mén)店的打造，增強用戶(hù)體驗滿(mǎn)意度。

比如，增加流量入口，進(jìn)一步豐富用戶(hù)消費場(chǎng)景。

通過(guò)喜茶GO小程序下單，為品牌打造了一個(gè)新的流量入口。既能夠增加品牌的覆蓋半徑，讓喜茶距離消費更近，吸引更多的消費者光顧；又能夠通過(guò)到店消費還是外送，進(jìn)一步豐富用戶(hù)多元消費習慣。

再比如，通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)，進(jìn)一步強化品牌影響力。

為什么消費者不愿意通過(guò)外賣(mài)叫飲料？一個(gè)重要的原因就是，擔心產(chǎn)品的品質(zhì)尤其是配送途中會(huì )遭受污染。

畢竟，前不久就爆出騎手感染新型肺炎的消息。

通過(guò)嚴苛的產(chǎn)品制作、包裝和配送流程，可以進(jìn)一步強化喜茶在消費者心目中“安全產(chǎn)品“認知，贏(yíng)得并鞏固消費者的信任。

最后，也是最重要的，那就是實(shí)現線(xiàn)下品牌的線(xiàn)上化。

在過(guò)去，盡管喜茶在線(xiàn)上的銷(xiāo)量很高，但其依舊被視為一個(gè)線(xiàn)下品牌。也就是說(shuō)，通過(guò)外賣(mài)的這一消費場(chǎng)景，能夠讓消費者在任何時(shí)間、任何地段購買(mǎi)喜茶，增加與消費者發(fā)生關(guān)系的頻次。

更重要的是，可以通過(guò)線(xiàn)上彌補線(xiàn)下市場(chǎng)的損失，再通過(guò)“免配送費”的方式贏(yíng)得用戶(hù)好感，拓展其線(xiàn)上市場(chǎng)占有率。

如此一來(lái)，等到疫情結束后，喜茶不僅是線(xiàn)下新茶飲的第一品牌，而且在線(xiàn)上的市場(chǎng)份額也會(huì )不斷增加。

名利雙收！