據了解，老鄉雞是一家中式快餐連鎖企業(yè)，總經(jīng)理束從軒從1983年開(kāi)始創(chuàng )業(yè)，經(jīng)過(guò)30年的風(fēng)雨洗禮，從最早開(kāi)養雞場(chǎng)到現在的安徽最大連鎖快餐企業(yè)。在這一路走來(lái)的過(guò)程中，束從軒用自己的堅忍不拔與敢于突破的精神，踏踏實(shí)實(shí)地邁著(zhù)每一步，他用自己的創(chuàng )業(yè)故事，精彩演繹了“愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)”。 
       “從他身上，我們看到的是一名企業(yè)家創(chuàng )業(yè)時(shí)的‘拼’的精神，歸根到底，就是‘務(wù)實(shí)’和‘創(chuàng )新’�！敝Z奇股份公司董事長(cháng)丁輝對記者說(shuō)。 
       作為第一季《愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)》節目的全程特約贊助商，丁輝從節目還未開(kāi)播的合作洽談，到最后總冠軍的誕生，他感觸頗多�！拔矣H自參與了這檔節目的合作洽談，認為它在多方面都滿(mǎn)足公司品牌推廣的需求�！倍≥x說(shuō)，“通過(guò)這檔由李詠主持的、真槍實(shí)戰的創(chuàng )業(yè)真人秀節目，諾奇被更多消費者認識，品牌知名度也有了一定的提升�！� 
       然而，當參與到這檔節目的數十名企業(yè)家講述他們的創(chuàng )業(yè)故事和企業(yè)發(fā)展規劃時(shí)，一直到最后總冠軍由束從軒獲得，丁輝從他們身上看到的是自己的創(chuàng )業(yè)歷程。值得一提的是，老鄉雞的成長(cháng)與諾奇有許多相似之處。從供應鏈的上游到控制終端渠道、推行直營(yíng)化管理等多方面，丁輝也向記者講述了他“拼”的故事。

諾奇全程聯(lián)合贊助《愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)》

愛(ài)拼，闖出一片天地
      “愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)”是閩南文化的精髓之一，提倡拼搏敢為、創(chuàng )新?lián)�當的精神。許多像丁輝一樣的閩商就是在這樣的文化氛圍熏陶下，白手起家，堅持“愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)”信念，闖出一片天地。19歲就開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的丁輝，開(kāi)過(guò)服裝廠(chǎng)、經(jīng)營(yíng)過(guò)酒樓、搞過(guò)化工貿，就憑著(zhù)一股“不甘”與“愛(ài)拼”的意氣，不斷摸索著(zhù)出路，最終還是選擇了服裝。 
      早年的諾奇，依靠工廠(chǎng)起家。 
      上世紀90年代前后，泉州鞋服業(yè)蓬勃興起。那時(shí)，不滿(mǎn)20歲的丁輝，看到周?chē)�的很多同學(xué)、朋友都辦了工廠(chǎng)，也跟家人湊了錢(qián)開(kāi)始生產(chǎn)服裝。很快，工廠(chǎng)就從十幾個(gè)人發(fā)展到一百多人。 
      然而，好景不長(cháng)。1997年前后，一場(chǎng)席卷整個(gè)亞洲的金融風(fēng)暴襲來(lái)。由于訂單墜落式下滑，諾奇倍受沖擊，損失慘重。丁輝開(kāi)始陷入了長(cháng)久的反思。這場(chǎng)風(fēng)暴，讓他深刻地感受到渠道的重要性，“生產(chǎn)的產(chǎn)品再好，價(jià)格再實(shí)惠，如果沒(méi)有銷(xiāo)售渠道的話(huà)，企業(yè)總是處于比較被動(dòng)的狀態(tài)”。
那一年，權衡再三之后，丁輝果斷放棄了擁有100多工人的服裝生產(chǎn)工廠(chǎng)，轉向服裝零售商。當年年底，丁輝在家鄉陳埭鎮開(kāi)設了一家不起眼的服裝店，主營(yíng)各種品牌的男士服飾。 
      “在那場(chǎng)金融風(fēng)暴中，我們其實(shí)是自愿選擇被淘汰，轉型選擇了一條新路，但卻是最理性的選擇�！倍≥x說(shuō)，“100多個(gè)人的生產(chǎn)工廠(chǎng)，年產(chǎn)值只有1000多萬(wàn)，但那時(shí)一個(gè)零售店一年的營(yíng)收就能達到300多萬(wàn)，三家門(mén)店的銷(xiāo)售額就相當于一個(gè)工廠(chǎng)的產(chǎn)值�！� 
      在陳埭這家服裝店，丁輝開(kāi)始累積銷(xiāo)售經(jīng)驗和市場(chǎng)經(jīng)驗�！爱敃r(shí)服裝銷(xiāo)售給大家一種暴利的感覺(jué)，很多人認為做時(shí)裝很好賺，一百塊進(jìn)貨兩三百塊賣(mài)出�！彼�敏感地意識到了消費者的這一觀(guān)念，他認為，這就是一種機會(huì )！既然消費者不認同暴利，那么就以平價(jià)的角色來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)，也就可能處于一種有利的競爭局面。 
      于是，丁輝將服裝店改名為“諾奇時(shí)裝平價(jià)行”，推出“平價(jià)時(shí)裝”的理念。讓他意想不到的是，這家面積僅70多平方米的平價(jià)服裝店，一年下來(lái)，竟然取得了300多萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。 
      接下來(lái)，丁輝一發(fā)不可收拾。他決定，在服裝的流通渠道上來(lái)一次大的革命。 
      “因為原來(lái)做過(guò)生產(chǎn)制造，找代理商，找批發(fā)商，找到最后，我們發(fā)現服裝生產(chǎn)不會(huì )是產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主�！倍≥x說(shuō)，他非常清楚制造業(yè)的被動(dòng)，這使他萌生了轉向商業(yè)流通的想法，同時(shí)出于對終端的深刻理解，他做出實(shí)行直營(yíng)化管理的決定。 
      就這樣，丁輝帶領(lǐng)諾奇開(kāi)始進(jìn)行連鎖復制實(shí)現快速發(fā)展，在競爭激烈的中國服裝市場(chǎng)上闖出一片了屬于自己的天地。

19歲就開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的丁輝

會(huì )拼，才能贏(yíng)得未來(lái)
      創(chuàng )業(yè)過(guò)程中，必然面對許多的選擇和困難。面對錯綜復雜和變化迅速的市場(chǎng)環(huán)境，近些年來(lái)，許多閩南企業(yè)家都認識到：不僅需要愛(ài)拼、敢拼的精神，更要會(huì )拼。而他們，就以實(shí)際行動(dòng)證明了：會(huì )拼，才能贏(yíng)得未來(lái)！ 
      在與市場(chǎng)的搏殺和磨練中，丁輝總是善于不斷反思與創(chuàng )新。 
      2000年前后，那時(shí)，全國沒(méi)有幾家服裝零售商有搭配、陳列的概念。有的店里只有上衣，有的店只賣(mài)褲子。丁輝開(kāi)始嘗試另一種方式——將各地采買(mǎi)來(lái)的不同款式不同品類(lèi)的服飾，根據定位和風(fēng)格整合搭配、陳列，形成一盤(pán)貨。 
      事實(shí)證明，這種“環(huán)節少、速度快，產(chǎn)品價(jià)格與時(shí)尚度能夠隨時(shí)保持與消費者喜好一致”的模式，很快獲得市場(chǎng)青睞。這一模式，日后被營(yíng)銷(xiāo)界稱(chēng)為“買(mǎi)手模式”。 
      進(jìn)入2001年以后，在中國加入WTO重大利好的刺激下，各地紛紛上馬服裝產(chǎn)能，過(guò)去供不應求的服裝供求市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)售逆轉。丁輝越發(fā)覺(jué)得渠道的重要性。在他的領(lǐng)導下，諾奇開(kāi)始全方位地涉足生產(chǎn)制造以外的領(lǐng)域。 
      “實(shí)行‘輕資產(chǎn)’模式后，各地等著(zhù)諾奇下訂單的企業(yè)排著(zhù)長(cháng)隊，我們完全可以找到優(yōu)質(zhì)的貼牌制造商，完全不必擔心制造環(huán)節的問(wèn)題�！倍≥x說(shuō)，“更重要的是，我們可以集中精力做研發(fā)、設計、品牌和銷(xiāo)售，致力于利潤更豐厚的‘微笑曲線(xiàn)’兩端�！�

      2008年前后，丁輝意識到，生產(chǎn)制造以外的環(huán)節，也不應該孤立存在。 
      2009年初，丁輝將諾奇的設計師和優(yōu)秀終端銷(xiāo)售人員兩股力量結合起來(lái)，將他們培養成自己的核心買(mǎi)手團隊（他稱(chēng)之為“買(mǎi)手型設計師”團隊）。在這一全新的模式下，諾奇既可以自己設計交付貼牌廠(chǎng)商生產(chǎn)，也可以由“買(mǎi)手型設計師”團隊擔當產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主要信息供給者與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主要角色，直接向貼牌廠(chǎng)商提出商品企劃方向，讓廠(chǎng)商圍繞企劃要求開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)商品。 
      如今，在“微笑曲線(xiàn)”前端，諾奇全方位整合市場(chǎng)流行趨勢，掌控研發(fā)、設計、商業(yè)企劃等核心環(huán)節，而將生產(chǎn)工作全盤(pán)交給全國各地近百家核心供應商。它們可能是石獅的茄克生產(chǎn)商、廣東的T恤生產(chǎn)商、浙江的西裝、皮革、毛衫生產(chǎn)商……每一個(gè)品類(lèi)都放到產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢突出的地方去生產(chǎn)。每年，諾奇都能保證3000多個(gè)款色上市，平均每天有近10個(gè)新款上市。 
      輕資產(chǎn)模式下的諾奇，控制產(chǎn)品研發(fā)與銷(xiāo)售兩端，劃出了一條完美的“微笑曲線(xiàn)”。