時(shí)下，運動(dòng)健康逐漸成為都市人最熱門(mén)的生活理念，有數據統計顯示，到2020年中國參與體育運動(dòng)人群將超過(guò)5億人。而隨著(zhù)年輕的國人對健康飲食需求的增大，主打綠色健康的沙拉也逐漸成為了健身一族的主食，在市場(chǎng)上獲得快速的發(fā)展。

好色派沙拉，作為國內第一家專(zhuān)注于主食沙拉的消費品牌，于2015年7月創(chuàng )立于深圳，倡導“性感健康的生活方式”，從線(xiàn)上發(fā)展到線(xiàn)下開(kāi)店，深受時(shí)尚白領(lǐng)及年輕群體喜愛(ài)，如今已成為了廣深市場(chǎng)最受歡迎的主食沙拉品牌。

2017年3月，好色派沙拉 Sexy Salad 宣布獲得弘毅投資旗下的香港上市公司百�？毓葿 輪數千萬(wàn)人民幣投資。

弘毅投資董事總經(jīng)理王小龍認為，主食沙拉是目前一個(gè)不可忽視的新興消費品類(lèi)，看似小眾的背后其實(shí)蘊含著(zhù)極大的健康飲食需求。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與國民健康意識的加強，這將會(huì )是一個(gè)和咖啡有著(zhù)一樣巨大市場(chǎng)前景的品類(lèi)。弘毅選擇好色派，正是看中了以創(chuàng )始人肖國勛為首的管理團隊�！昂蒙�派沙拉主要團隊成員來(lái)自寶潔、騰訊、岡本等領(lǐng)先行業(yè)公司，具有明顯的跨界優(yōu)勢。兩年內從零一躍發(fā)展成為國內主食沙拉領(lǐng)先品牌，這和好色派沙拉團隊對消費品、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)等深刻理解有非常大的關(guān)系�！�

據悉，弘毅投資在餐飲領(lǐng)域已經(jīng)深耕多年，旗下的香港上市公司百�？毓墒瞧湓诓惋嬓袠I(yè)布局的投資管理平臺。除了好色派沙拉外，弘毅已先后投資了和合谷、遇見(jiàn)小面、以及肉夾饃品牌西少爺等幾大品牌。

事實(shí)上，這已經(jīng)是好色派沙拉獲得第三輪融資。在創(chuàng )業(yè)籌備之初，好色派沙拉就先后獲得 IDG、弘道資本、峰瑞資本的A 輪投資，在2016年又獲得了東方富海、華諾創(chuàng )投A 輪融資。那么，好色派沙拉究竟有著(zhù)怎樣的商業(yè)魅力，讓眾多的資本大佬看好其發(fā)展前景呢？

商業(yè)模式：線(xiàn)上線(xiàn)下同步運營(yíng)

好色派沙拉于2015年7月上市，最早通過(guò)線(xiàn)上平臺網(wǎng)上下單（微信和外賣(mài)平臺）開(kāi)始進(jìn)行沙拉外送，同年9月份開(kāi)出了第一家線(xiàn)下實(shí)體店。如今，好色派已經(jīng)跟數百家健身房、瑜伽館達成合作，在廣深市場(chǎng)開(kāi)出了5家實(shí)體門(mén)店。

創(chuàng )始人肖國勛表示，沙拉品類(lèi)符合餐飲發(fā)展的健康化、輕飲食化的趨勢，同時(shí)易于標準化、易于與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)結合，從而形成創(chuàng )新性的商業(yè)模式。相較于傳統餐飲品牌，好色派采取的是時(shí)下最受年輕人喜愛(ài)的線(xiàn)上線(xiàn)下結合的互聯(lián)網(wǎng)運營(yíng)模式。好色派沙拉的實(shí)體門(mén)店會(huì )開(kāi)在線(xiàn)上業(yè)務(wù)量多的地方，據悉深圳第一家門(mén)店第一個(gè)月就實(shí)現了盈利。

好色派廣州珠江新城店

如今好色派已經(jīng)在深圳中心城、華強北九方、海岸城以及廣州的珠江新城IFC開(kāi)出了實(shí)體門(mén)店�！昂蒙�派沙拉首席品牌官黃偉強透露，如今好色派深圳中心城店 (89平方) 月銷(xiāo)售額超過(guò)60萬(wàn)，而這僅是到店消費。據悉，好色派沙拉會(huì )將線(xiàn)上線(xiàn)下會(huì )員互相打通，擁有實(shí)體店的片區線(xiàn)上訂單往往比實(shí)體店高出數倍。

“許多線(xiàn)下消費者一個(gè)月只吃一到兩次，但通過(guò)微信平臺很多人就會(huì )訂周套餐、雙周套餐，目前周套餐占比過(guò)半，平時(shí)很多線(xiàn)上消費者也會(huì )來(lái)到線(xiàn)下餐廳體驗，依托線(xiàn)上線(xiàn)下的循環(huán)導流�！比ツ甑�，好色派沙拉的線(xiàn)上日訂單量已近萬(wàn)單。

緊扣“食草族”倡導健康生活方式

據悉，好色派的每份主食沙拉均由用戶(hù)、廚師及運動(dòng)營(yíng)養師共同研發(fā)，熱量控制在 300 - 600 千卡，滿(mǎn)足那些有健康意識的都市白領(lǐng)與健身運動(dòng)人士的需求。

目前好色派擁有12款主食沙拉品類(lèi)，同樣一款沙拉，根據男女不同熱量需求，還分為男款和女款：沙拉里面的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)比例也都不相同。

黃偉強在接受贏(yíng)商網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，“這類(lèi)人群更加重視健身塑型，而減脂增肌餐對于有健身習慣的人群而言，其實(shí)是個(gè)有持續性、計劃性的剛需�！闭�是基于健身人群的市場(chǎng)定位，好色派在選料上也分外注重“低熱量”。

在產(chǎn)品設計上，傳統蔬菜類(lèi)必不可少，同時(shí)搭配向紫薯、牛肉和豆角、牛油果等品類(lèi)，在肉類(lèi)選擇上也很是講究，“肉類(lèi)只能選用雞胸肉、牛肉、蝦以及一些魚(yú)類(lèi)，其他的肉類(lèi)熱量太高，不符合好色派沙拉健康選材的標準�！�

未來(lái)發(fā)展：重視品牌建設 2017年將新開(kāi)多家門(mén)店

此次選擇弘毅投資及百�？毓�，肖國勛表示，弘毅是中國領(lǐng)先的投資公司，帶有聯(lián)想控股的基因，有豐富的資源、很強的增值服務(wù)能力和資源協(xié)同能力；而百福提供了餐飲企業(yè)家們相互交流、資源共享的平臺，這一切可以為好色派沙拉未來(lái)進(jìn)一步的發(fā)展提供充足的資金乃至各種資源支持。

“我們也希望借助弘毅及百福的資源，將好色派沙拉打造成主食沙拉乃至健康飲食的領(lǐng)導品牌�！毙�國勛透露，好色派下一步將繼續修煉好內功，此次融資將主要用于業(yè)務(wù)擴張和品牌建設。

對于品牌未來(lái)的拓展計劃，首席品牌官黃偉強透露，下一步將繼續深耕廣深區域，將市場(chǎng)做深做透。同時(shí)，也有計劃今年進(jìn)軍北京和上海，線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)同步展開(kāi)。

目前，好色派沙拉在深圳籌備多家新店，分別位于深業(yè)上城、萬(wàn)象天地、海雅繽紛城、壹方城等成熟商圈。其中海雅繽紛城店將于3月底開(kāi)出。廣州地區，好色派下一家新店將落戶(hù)天河商圈。