為什么美邦學(xué)不會(huì )？

    毫無(wú)疑問(wèn)，這些年美邦確實(shí)在一定程度上學(xué)習了ZARA，提高了供應鏈的反應速度。美邦董事長(cháng)周成建曾頗為自豪地向外界表示，美邦的設計、試裝、定稿、樣衣制作、貨量統計、大貨生產(chǎn)、物流配送等環(huán)節，共需要70天的周轉時(shí)間。

    我們可以簡(jiǎn)單拆分下流程：設計、試裝、定稿、樣衣制作，這是訂貨會(huì )前的流程；之后是訂貨會(huì )；貨量統計、大貨生產(chǎn)、物流配送則是訂貨會(huì )后的流程。

    美邦的每一季訂貨會(huì )大致分南北兩區，每個(gè)區花費3天時(shí)間，總共6天時(shí)間完成訂貨。拋開(kāi)款式設計環(huán)節（因為款式是在訂貨會(huì )前提前設計好的）、訂貨會(huì )環(huán)節，粗略估算，美邦的服裝從生產(chǎn)到配送上市，大概在50天到60天之間。

    “以前美邦每年召開(kāi)兩次訂貨會(huì )，現在改進(jìn)為四次，時(shí)間通常在新款上市前半年，也就是6個(gè)月。參加的人有加盟商和公司高管。在訂貨會(huì )上，美邦會(huì )展示100多名設計師設計出來(lái)的服裝款式，然后由加盟商來(lái)決定，生產(chǎn)哪些款式，以及每個(gè)款式和每個(gè)型號生產(chǎn)多少。加盟商會(huì )報出每款衣服自己要購進(jìn)的量，所有加盟商都喜歡的款式就是所謂的‘爆款’，這些款式就成為下一季主推的服裝�！币晃灰�求隱去姓名的美特斯邦威前高管，向記者簡(jiǎn)單描述了美邦訂貨會(huì )的模式。

    因此，某款衣服賣(mài)得再好，等到下次補貨，按美邦目前的生產(chǎn)鋪貨速度，已經(jīng)是將近兩個(gè)月后，誰(shuí)也不能斷定這款衣服還能再次賣(mài)好。服裝都是季節性銷(xiāo)售，能趕在當季鋪貨的時(shí)間要求很短，即便美邦在供應鏈速度上反應比國內同行業(yè)較快，面對爆款來(lái)襲，也無(wú)計可施。

    所以，按照目前的生產(chǎn)鋪貨速度，美邦最多只能提前50天生產(chǎn)，而且必須多生產(chǎn)一部分才能預防斷貨。萬(wàn)一賣(mài)不掉，就要打折促銷(xiāo)。

    但50天的快時(shí)尚意味著(zhù)什么？即便美邦確實(shí)設計出了迎合時(shí)尚的款式，也不能保證50天后市場(chǎng)上還有需求。

    美邦學(xué)ZARA，供應鏈反應上確實(shí)比國內多數企業(yè)快。但目前看來(lái)，50天的生產(chǎn)供貨周期，對有效降低庫存效果不大。

    那么，美邦可以繼續采取縮短生產(chǎn)鋪貨周期嗎？

    答案是否定的。

   因為美邦無(wú)法像ZARA一樣砍掉訂貨會(huì )環(huán)節。

    ZARA開(kāi)發(fā)完產(chǎn)品，下面的直營(yíng)店必須無(wú)條件銷(xiāo)售，而美邦卻做不到這點(diǎn)。

    “因為訂貨的權利在加盟商手中，庫存風(fēng)險的承擔者也是加盟商，加盟商必須認可產(chǎn)品才行。而這個(gè)認可就復雜了，必須請人過(guò)來(lái)看貨、看打版、再下單、再買(mǎi)料，然后再生產(chǎn)，如此繁瑣的程序，耗去了大量時(shí)間，美邦如何生產(chǎn)所謂的快時(shí)尚服裝？這樣的快時(shí)尚生產(chǎn)出來(lái)，市場(chǎng)風(fēng)向標是不是早已改變？美邦又如何將這些快時(shí)尚服裝推給他們的經(jīng)銷(xiāo)商？這些都是大問(wèn)題�！绷闶蹖�(zhuān)家戴春華質(zhì)疑道。

    在戴春華看來(lái)，美邦在加盟代理體系下，根本無(wú)法去學(xué)ZARA的快時(shí)尚。因為訂貨制的主動(dòng)權掌握在了大量加盟代理商手中，實(shí)際上形成了自下而上的組貨制。各個(gè)代理加盟商由于對貨品和款式的理解不一致，企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的主導權被潛移默化地削弱，極易被大家都看好的所謂“爆款”牽引，以此來(lái)獲得大幅收益，對沖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。

    在訂貨制下，加盟商恨不得多進(jìn)一些爆款，企業(yè)也恨不得多生產(chǎn)一些壓貨給加盟商。新款上架之初，無(wú)論是加盟店還是直營(yíng)店，都會(huì )采取撇脂銷(xiāo)售的策略，將價(jià)格定得虛高，賺得差不多了再正價(jià)銷(xiāo)售，待分攤成本后再逐漸打折銷(xiāo)售。如果存貨太多，就需要深度打折，損失的利潤，則要由前期溢價(jià)銷(xiāo)售和正價(jià)銷(xiāo)售的利潤來(lái)補。

    所以服裝圈內有句話(huà)：“先賺的錢(qián)是紙，后賺的錢(qián)才是錢(qián)�！倍�這正是做不到“勤進(jìn)快銷(xiāo)”零售原則的必然結果，也是一種無(wú)奈的退而求其次。

    一般的服裝，退而求其次是可行的，因為它們的銷(xiāo)售周期比較長(cháng)。但是快時(shí)尚的服裝如果不能做到“勤進(jìn)快銷(xiāo)”，過(guò)時(shí)貶值的速度非�？�，極容易導致打折也很難銷(xiāo)售掉的死庫存。

    可見(jiàn)，美邦學(xué)習ZARA，各種速度可以逐漸提高，但它目前的經(jīng)營(yíng)體系，卻天然地排斥著(zhù)ZARA式的快時(shí)尚。

    美邦們需要反思什么？

    前文分析道，ZARA也并非是“零庫存”，它同樣有賣(mài)不出去的款式，同樣不能百分百確定某款衣服一定有銷(xiāo)量，而是采取款多量少的策略，有效分解了庫存風(fēng)險——即便是一件賣(mài)不掉的款式，也不會(huì )造成太多庫存積壓；反之，即便是前景再好的款式，寧可不賺那爆款的錢(qián)，也不大量生產(chǎn)大量補貨，以防一朝踏錯產(chǎn)生積壓。

    可見(jiàn)，ZARA控制風(fēng)險方法是：不追求在某些款式上獲得大的收益，而是在所有款式上盡量做到“勤進(jìn)快銷(xiāo)”。

    而美邦等國內快時(shí)尚服裝企業(yè)與此截然相反，訂貨制下的服裝零售店無(wú)法做到“勤進(jìn)快銷(xiāo)”，指望提前下單中的某幾款能夠在銷(xiāo)售季獲得大收益，對沖市場(chǎng)風(fēng)險。當爆款不再“爆”的時(shí)候，庫存風(fēng)險就不可避免地來(lái)了。

    看來(lái)，學(xué)ZARA，僅僅學(xué)到供應鏈上的速度是遠遠不夠的，如何學(xué)習ZARA平攤行業(yè)風(fēng)險和收益的理念，也許才是美邦們需要認真考慮的。