說(shuō)起倉橋家，那是小編對日料的認知起源店。匆匆多年過(guò)去，倉橋家在變，我們也在長(cháng)大。但不變的還是倉橋家精致的壽司，滿(mǎn)足拉面和劃算的定食套餐。

對于倉橋家，小編心中一直有種深深的執念。哪怕在武漢如今日料遍地開(kāi)花時(shí)，倉橋家還依然是我心頭愛(ài)！因為倉橋家不光是一個(gè)店，更是小編的回憶。

時(shí)光過(guò)去，倉橋家越來(lái)越豪華，菜品越來(lái)越豐富，店面越來(lái)越多。就像人生，時(shí)光過(guò)去知識閱歷越來(lái)越豐富，朋友越來(lái)越多，見(jiàn)過(guò)的世面品嘗過(guò)的美食數不勝數。

堪稱(chēng)日料界の性?xún)r(jià)比大魔王！超多日式美食，日式鍋、壽司、刺身、定食...這次新品來(lái)襲！

一般日料店頂多吃到個(gè)壽喜鍋，在倉橋家這里卻有讓人驚喜的美人膠原鍋，食補暖過(guò)冬，多溫熱少寒涼，一碗暖暖的#美人膠原鍋#才是那合適的味道。

用肥美的豬蹄和雞爪，小火慢燉8小時(shí)以上，濃縮成Q感十足的膠原凍。上桌后遇火即溶，不需要添加別的調料。以新鮮原始的味道，濃而不膩的湯底讓人連喝幾碗也沒(méi)有負擔！

而且隨著(zhù)湯鍋還有其他套餐菜品，牛肉卷、特色蔬菜拼盤(pán)、生雞蛋、泡菜...讓你在喝完湯后再來(lái)品嘗日式涮鍋的樂(lè )趣！

加入燉成濃醇奶白色的高湯。待到鍋底燒開(kāi)咕嘟咕嘟冒泡后，濃郁醇香的味道直往鼻子里面鉆，在這天冷時(shí)來(lái)上一鍋再涮口肉，絕對比男友更暖心暖胃哦~

剛剛燙好的食材卷吸飽了湯汁，香醇而不膩~當然除此之外，牛肉下鍋前還可以裹上生雞蛋液了，感受豐腴的牛肉片和爽滑的蛋液在舌尖摩擦~每一口都是不一樣的體驗！

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二月春風(fēng)似剪刀

在倉橋家有一種壽司那是十分的吸引眼球，那就是火炙壽司——火焰五拼，相對于普通壽司來(lái)說(shuō)，食材經(jīng)炙燒后達到半熟狀態(tài)，相對于生食類(lèi)壽司，更容易被大多數人接受。

看似簡(jiǎn)單的火焰五拼其實(shí)難度非常高，首先選材方面，一定要用新鮮的食材，不新鮮的食材炙燒后會(huì )產(chǎn)生腥味。其次，好的醬汁是火焰五拼成功的核心，食用時(shí)無(wú)需蘸芥末醬油，廚師在制作中淋在表面的醬汁則是調味的關(guān)鍵。

而且倉橋家的火焰五拼里面聚集了鰻魚(yú)、左又魚(yú)、蝦、金槍魚(yú)、三文魚(yú)，五個(gè)熱門(mén)壽司品類(lèi)！讓你在一份產(chǎn)品里，嘗到五種不同的深海產(chǎn)品，實(shí)惠美味必須要試試！

當然新品里面還有值得一提的是這個(gè)搖滾沙拉！圓滾滾的透明罩子，超級可愛(ài)！一眼就能看見(jiàn)里面的食材，就像一個(gè)迷你的“小世界”！既有顏值又有內涵！

和當初某飲料類(lèi)似，倉橋家這個(gè)搖滾沙拉吃前要來(lái)一個(gè)健康運動(dòng)，“左三圈，右三圈”的搖一搖~讓里面沙拉食材和醬汁來(lái)個(gè)碰撞的親密接觸！

待運動(dòng)后把它們放入盤(pán)中，裹著(zhù)醬汁的沙拉散發(fā)著(zhù)迷人香味，一筷子夾起放入嘴中，新鮮的蔬菜和醬汁簡(jiǎn)直是絕配，入口即化，微甜的口感，讓人回味無(wú)窮~

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日料控的必吃首選

愛(ài)吃日料的人就知道，刺身是日料控的點(diǎn)餐必需品！而且厚切的三文魚(yú)能更好的品嘗出肉質(zhì)的口感緊密，在滿(mǎn)足口欲同時(shí)還十分的絲滑！

嚴選大西洋海域三文魚(yú)，附帶品質(zhì)保證標記，全程冷鏈保鮮，將檸檬擰出汁并順勢滴在每一片刺身上，蘸一點(diǎn)醬油芥末含在口中鮮甜冰爽，三文魚(yú)の美味和芥末の香辣相互交融，剎那間永恒の幸福感布滿(mǎn)心頭。瞧瞧這個(gè)清晰的紋路，看著(zhù)已是饞涎欲滴！

特別是入口后！肉質(zhì)飽滿(mǎn)，味道鮮甜，吃完舌尖和口腔都會(huì )有一股三文魚(yú)專(zhuān)屬的鮮味與油香，一口吃完可以說(shuō)十分滿(mǎn)足了。

在倉橋家，很多時(shí)候讓人感覺(jué)臥虎藏龍的不只是武功，也能是這個(gè)店�；鹄崩钡蔫F板上，包裹著(zhù)壽司的芝士在滋滋作響，用筷子夾起鰻魚(yú)焗卷的那刻，芝士散發(fā)著(zhù)致命的誘惑！

焗卷中的鰻魚(yú)綿而不柴，入口后帶著(zhù)蟹籽慢慢在口中擴散，芝士的香味率先攻陷味蕾！入口的時(shí)候并不覺(jué)得很驚艷，但是吃完一個(gè)之后口腔開(kāi)始回甘，讓人忍不住再去多夾一塊。

對于這個(gè)口感軟糯酥爛的厚燒牛舌！只需要一口就能滿(mǎn)口鮮香，鮮香的牛舌很柔軟的同時(shí)還十分有嚼勁！牛舌采用先鹵制再煎，之后加特制的汁。

嚼起來(lái)鮮嫩多汁，美妙的口感根本讓人停不下來(lái)！

名古屋炸雞全翅是倉橋家從業(yè)日式料理多年的廚師長(cháng)，⼏經(jīng)改良創(chuàng )新后，配有特制汁水，再賦予全新靈魂的菜品，它更佳符合國人口味。表⽪酥脆⾥面松軟，而且⾁質(zhì)鮮嫩飽滿(mǎn)。

所以端上桌的時(shí)候，香氣撲鼻，讓人忍不住就想吃~

和風(fēng)牛肉飯可以說(shuō)是日本牛肉飯中常見(jiàn)的組合啦，選用新鮮的⽜⾁掩蓋洋蔥的辣味，同時(shí)洋蔥又掩蓋住⽜肉的腥味，搭配秘制醬汁，產(chǎn)生特別的咸甜味。一口就能忘卻煩惱！

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倉橋家現在大變樣！

作為倉橋家的老粉絲，如今它的變化真的讓人刮目相看。精致裝修，舒適的卡座皮椅。在武漢開(kāi)了多家門(mén)店都依然火爆的生意，這些讓人刮目相看的成績(jì)都是有原因的！

近幾年倉橋家門(mén)店大部分都做了環(huán)境重新升級，首要介紹的就是群光店。里面融入了大量日本元素，和店里日式料理更加契合。讓大小空間設計到色彩運用，都十分有韻味！

而且倉橋家多年以來(lái)一直設立這開(kāi)放性廚房，為了讓顧客更清晰明了的監督廚房各個(gè)步驟，保證讓食客吃的放心安心，讓你徹底迷戀上倉橋家的日式料理味道！

廚房、裝修、精致的卡座，整體更加突出了返璞歸真的質(zhì)感！在這樣的環(huán)境里面用餐，沒(méi)有壓迫感，吃著(zhù)自己情有獨鐘的料理，感覺(jué)瞬間被治愈！