隨著(zhù)人們生活水平的提高，全民消費升級，品牌和行業(yè)也在快速迭代。一個(gè)

針對都市家庭和社區居民面包消費升級的嶄新品牌——歐包遇見(jiàn)茶也應運而生。歐包遇見(jiàn)茶著(zhù)力于打造社區精品面包店，希望通過(guò)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一口包一杯茶，能為忙碌都市生活中的人們帶去小確幸，滿(mǎn)足當代都市年輕家庭的品質(zhì)生活需求。

用好料給足料 為品質(zhì)感而生

籌備一年之久的歐包遇見(jiàn)茶首店，落戶(hù)于佛山碧桂園金沙國際廣場(chǎng)首層，于7月14日正式開(kāi)業(yè)。顛覆人們對以往社區面包店店面狹小、產(chǎn)品單一的印象，作為社區精品面包店，歐包遇見(jiàn)茶首先在裝潢上就非常注重用戶(hù)舒適度體驗。門(mén)店空間開(kāi)闊明亮，設計簡(jiǎn)約大方，充滿(mǎn)現代感。店內有開(kāi)放式面包廚房，透過(guò)明亮的玻璃，消費者可以清晰看到面包師制作面包的全過(guò)程，每一個(gè)生產(chǎn)細節都力求安全、衛生、精準。

在產(chǎn)品層面，歐包遇見(jiàn)茶推出的面包系列品類(lèi)豐富，從近幾年爆紅的軟歐包，到起酥類(lèi)產(chǎn)品牛角包，再到蛋糕、吐司等，不斷創(chuàng )新研發(fā)爆款產(chǎn)品，讓消費者有更多選擇。同時(shí)，歐包遇見(jiàn)茶堅持“用好料，給足料”的經(jīng)營(yíng)理念，對出品原料都有嚴格要求。面包制作所用的面粉和黃油都是進(jìn)口的，芝士類(lèi)茶飲用的芝士要挑選低脂的，水果茶的水果也都是當天采購的。不僅原料要好的，歐包遇見(jiàn)茶的產(chǎn)品也都是每天新鮮制作，保證口感的同時(shí)回歸低油、低鹽、低糖的健康理念。在面包出柜上架陳列時(shí)，旁邊都會(huì )配上專(zhuān)屬的小牌子，標注上面包的名稱(chēng)、價(jià)格、原材料和口感，就連是否添加了雞蛋等細節都一并做了溫馨提示，盡可能為消費者做到精細化的產(chǎn)品推薦。

大師打造爆款歐包

歐包遇見(jiàn)茶的爆款當屬手作牛角包。牛角包的選料非常講究，加拿大王后面粉、比利時(shí)蔻曼無(wú)水黃油、美國莫頓海鹽，用好料才能保證出品口感酥脆、麥香濃郁。

鎮店招牌NO.1，是掰開(kāi)會(huì )爆漿的金沙牛角包。金沙牛角包堪稱(chēng)歐包遇見(jiàn)茶的匠心之作，豐脆的酥層外皮，掰開(kāi)就能看到飽滿(mǎn)的咸蛋黃，讓人垂延欲滴。為了保證最佳口感，這款牛角包一定要現買(mǎi)現做，等上幾分鐘，就能吃上熱的金沙牛角包；而另一款焦糖牛角包，酥皮表層布滿(mǎn)砂糖顆粒，火槍炙烤時(shí)火候剛剛好，砂糖微微流油。咬上一口外脆內軟，外層焦糖焦脆可口，口感完美豐盈。

除了牛角包，歐包遇見(jiàn)茶的其他包點(diǎn)，尤其是軟歐包系列，比如拉絲長(cháng)達20cm，全城首創(chuàng )的Q彈麻薯包。

歐包遇見(jiàn)茶的茶飲有二十多款，最大的特色是會(huì )根據時(shí)令，選取當季水果去打造口味清新的水果茶。今夏，歐包遇見(jiàn)茶圍繞荔枝、楊梅和桃子，也推出了兩款特色的飲品：遇見(jiàn)楊貴妃和遇見(jiàn)桃桃。

90后創(chuàng )始人談愿景：歐包遇見(jiàn)茶將開(kāi)進(jìn)更多社區

好的產(chǎn)品和服務(wù)離不開(kāi)好的團隊，這個(gè)團隊的領(lǐng)導者，歐包遇見(jiàn)茶的創(chuàng )始人之一的顧書(shū)奇，是位90后青年，文質(zhì)彬彬的外表下卻藏著(zhù)一顆為美食奔走的心。曾留學(xué)英國，畢業(yè)后本該成為高級電氣工程師的他，卻在一年后辭去“一眼就可以望見(jiàn)未來(lái)的工作”，投入了餐飲行業(yè)的創(chuàng )業(yè)大潮。

提起創(chuàng )業(yè)初衷，顧書(shū)奇表示，自己的家族是做餐飲生意的，受家庭影響，本身就是個(gè)資深吃貨的他，對餐飲行業(yè)抱有極高的熱情。經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)考察，他看到了年輕家庭對面包和茶飲的需求正在上升，而傳統的社區面包店則在漸漸老化，一定程度上已經(jīng)無(wú)法再滿(mǎn)足年輕人對面包的審美和需求。他因此萌生了開(kāi)設升級版社區面包店的想法。在未來(lái)，他希望帶領(lǐng)歐包遇見(jiàn)茶開(kāi)進(jìn)更多社區，打造一個(gè)成熟的連鎖品牌，把“用好料，給足料”的理念以及健康飲食的生活方式傳遞給更多家庭。