美食是我的人生、我的生活，更是實(shí)現我夢(mèng)想的舞臺。我狂熱地追逐著(zhù)美食，對待美食，就如同對待自己至愛(ài)的珍寶一樣，用心和用愛(ài)去感應它。
——鍋殿主理人 笑笑
鍋殿自開(kāi)業(yè)以來(lái)獲得食客的一致認可，
這和鍋殿主理人笑笑的精心付出是密不可分的。
一個(gè)對美食有如此熱忱的主理人，
帶領(lǐng)一群伙伴跋山涉水去尋找美味，
為的就是讓你品嘗到“地道、傳統、原生態(tài)”的母味！
▽
這里是大家熟悉的千島湖。地處山區的千島湖，沒(méi)有污染，生態(tài)環(huán)境絕佳，盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品，是全國四大淡水魚(yú)基地之一。
這里也是笑笑為鍋殿尋覓美味開(kāi)始的地方！
在浙江周邊的山區里，有著(zhù)非常豐富的原生態(tài)食材資源。這里不僅有地道的地方風(fēng)味，而且還十分健康。
于是笑笑決定把這份美味帶到鍋殿，讓更多人可以品嘗到這份純天然的母味！
這是浙江特有的手工素面，使用傳承百年的制面手法。用傳統磨坊磨出的小麥粉制作，用簡(jiǎn)單的幾根竹棍工具，依靠自然陽(yáng)光晾曬而出。
這也不是普通的咸肉，而是千島湖山區咸肉。它外觀(guān)清潔，刀工整齊，肌肉堅實(shí)，并且咸肉切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。
看到這些活蹦亂跳的魚(yú)了嗎？這就是我們鍋殿招牌霸王鍋所采用的包頭魚(yú)！由于其頭部較大而且寬，并且營(yíng)養豐富，所以是做魚(yú)頭鍋的好材料！
這些浙江山區的地道美味，
都被笑笑一一帶回鍋殿。
于是就有了大家可以在鍋殿品嘗到的料理。
▽鍋殿特色
直徑60cm的
霸王千島湖魚(yú)鍋
僅用料十足，口味更是其他地方吃不到的好味道！采用的都是傳統、原生態(tài)的食材，再搭配上獨家的千島湖辣醬，辣中帶著(zhù)微甜，口味濃香醇厚。
Q：如果人少，吃不下那么大一鍋怎么辦？
A：不用擔心，這是所有主鍋菜中規模最宏大的。
還有更多美味鍋物料理
▽鐵鍋鹵鴨魚(yú)頭
這是縮小版的鹵鴨魚(yú)頭鍋，十足的用料打造出其他地方吃不到的好味道！2-3人來(lái)店想吃霸王千島湖魚(yú)鍋，但又擔心吃不完的，推薦點(diǎn)這款哦~
鐵鍋魚(yú)頭（米疙瘩刺激魚(yú)頭）
無(wú)公害的清水包頭魚(yú)，獨特口味千島湖山區黃辣醬，再搭配上已經(jīng)燉得酥爛的雞爪和杭州地區農村獨有的小吃“米疙瘩”，口感軟軟糯糯的，吸收了鍋中濃郁湯汁后，好吃得不得了！
鐵 鍋 桂 魚(yú) 湯
桂魚(yú)與湖蟹的完美組合，里面還有千島湖山區的咸肉，進(jìn)一步提升了整個(gè)湯的鮮味。搭配浙西山區的手工索面一同食之，讓人滿(mǎn)足！
鐵 鍋 筍 蹄
采用新鮮豬蹄配以豆腐、千島湖山區咸肉、浙西山區的雷筍尖制作而成，湯汁鮮香中帶著(zhù)一絲清甜，豬蹄燉的很軟糯，肥而不膩，富有滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白。
鐵鍋雞（東南雞）
鐵鍋雞用千島湖山區農家家常的烹飪方式來(lái)體現，充分保留了雞的原汁原味和營(yíng)養成分，湯紅色亮，雞肉酥嫩，香味獨特，口味鮮香中帶著(zhù)一點(diǎn)溫辣，回味甘醇～！
★Tips：帶湯鐵鍋類(lèi)推薦加入百年傳承的手工索面會(huì )更加美味！
我們所做的努力是為了讓大家品嘗到純樸的母味，
讓大家還原記憶中的味道！
所以你愿意和我們一起在旅行箱里嘗遍美味嗎？！
[ 品牌中心 ]
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