Afternoon Tea會(huì )長(cháng)鈴木陸三先生，在1980年前往歐洲探訪(fǎng)時(shí)，深切感受到歐洲人對生活品質(zhì)的重視。

　　‘歐洲人在忙碌生活中，仍注重進(jìn)餐的時(shí)間與氣氛，常與三五好友們相約，一邊用餐一邊聊天，放松工作一天的疲憊心情；周末經(jīng)常與親友們相聚，在庭院中歡愉地共度午茶時(shí)光。而且擅長(cháng)營(yíng)造舒適的家居生活，隨季節及節令變換家中擺飾，享受溫暖的生活；客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)，還會(huì )搭配飲食，選用精致且合適的餐具，轉換氣氛’。

　　歐洲人就是這么懂得享受當下，享受生活，花點(diǎn)巧思為生活增添趣味，難怪整個(gè)空氣中，彌漫著(zhù)幸福的氛圍，每個(gè)人的臉上洋溢幸福笑容，這是多么讓人向往的生活空間，多么令人著(zhù)迷的生活方式！

　　鈴木先生雀躍地想著(zhù)：‘在這追逐時(shí)代變動(dòng)的社會(huì )，若能創(chuàng )造一個(gè)仿佛歐洲日常生活的空間，放松大家緊湊的步調，隨時(shí)隨地享受片刻的悠閑生活、豐富精神上的奢華感，身心愉快地度過(guò)每一天，應該能讓更多人感受到幸福的滋味。’隨即于1981年在東京創(chuàng )立Afternoon Tea。

　　Afternoon Tea不斷地了解社會(huì )趨勢，探索生活的需求，營(yíng)造五感體驗空間，以帶給大家新的生活趣味為” 宗旨 ”，貼心提供許多全新概念的商品及餐點(diǎn)，帶著(zhù)大家一同體驗世界上最新的生活方式。

　　鈴木先生于1981年初成立Afternoon Tea時(shí)，首將歐洲人每天使用的‘咖啡歐蕾碗’及英國當地經(jīng)常食用的司康餅引進(jìn)日本，這些用品和食物雖然是歐洲人生活的一部分，而當時(shí)在日本還未曾出現，只在電影與西洋雜志上看到，因此迅速獲得市場(chǎng)的好評，也大幅改變日本當時(shí)的生活習慣。從此Afternoon Tea日式歐風(fēng)、引領(lǐng)潮流的品牌印象深植人心。

　　在櫻花樹(shù)下，享受快樂(lè )午茶時(shí)光的場(chǎng)景，是Afternoon Tea的中心概念。以老松樹(shù)制成的家具帶出悠閑的氛圍，將歐洲日常生活中使用的生活雜貨，以及使用預先溫熱過(guò)的茶壺盛裝紅茶等習慣介紹給大家，為1980年代開(kāi)始接觸歐式文化的日本，開(kāi)啟了全新的“生活型態(tài)”訊息。當時(shí)的想法也成為今日品牌精神‘spice of a day’的重要概念。