金戈戈香港豉油雞：金戈戈365天打造一只雞入圍2019年大眾點(diǎn)評深圳必吃榜。
姚酸菜魚(yú)的新品牌金戈戈，金戈戈主打細分品類(lèi)豉油雞，采用180天走地雞+釀足365天的醬油，金戈戈將一只雞做到天天排隊。金戈戈香港豉油雞品牌主打香港風(fēng)味的豉油雞，還有招牌產(chǎn)品鹽焗雞，吊燒黑金叉，清湯牛腩等。180天放養的山林走地雞，365天日曬夜露傳統老辦法做的頭抽豉油，30年經(jīng)驗的老師傅手藝，共同造就了金戈戈的最大招牌——香港豉油雞。

金戈戈算是第一個(gè)將豉油雞這道傳統美食專(zhuān)門(mén)放大來(lái)做單品的品牌，在深圳這個(gè)多元化的城市，依然能受到來(lái)自五湖四海的顧客的喜愛(ài)。除了產(chǎn)品上的用心，金戈戈還采用的餐飲+零售的模式，在店內還專(zhuān)門(mén)有一個(gè)區域是品牌自制醬油及辣椒醬的展示和售賣(mài)區，很多客人在吃完飯后覺(jué)得不錯，也都習慣順手買(mǎi)一支帶走。
金戈戈用心打磨的產(chǎn)品，新穎的經(jīng)營(yíng)模式，再搭配上店內明亮簡(jiǎn)單時(shí)尚的環(huán)境，金戈戈確實(shí)有做到用年輕人更能接受的方式，將傳統的美食發(fā)揚和傳承。

深圳亞米餐飲管理有限公司成立于2010年6月，總部位于深圳市南山區清華信息港，至今已有9年發(fā)展史。公司由總經(jīng)辦、創(chuàng )新?tīng)I運中心、運作管理中心、產(chǎn)品管理中心、開(kāi)發(fā)管理中心、市場(chǎng)部、加盟事業(yè)部、籌建部、新項目發(fā)展部組成。目前自營(yíng)店已開(kāi)業(yè)22家，加盟店20 家，以深圳為中心面向全國發(fā)展，員工總數約800人。

公司旗下現擁有自主研發(fā)品牌 “姚姚愛(ài)魚(yú)”、“姚酸菜魚(yú)”、“金戈戈香港豉油雞”三個(gè)餐飲品牌。

金戈戈香港豉油雞創(chuàng )始人簡(jiǎn)介

姚旻汐女士，深圳亞米餐飲管理有限公司董事長(cháng)，把中國傳統菜系深耕提煉，將川菜中的酸菜魚(yú)、粵菜中的豉油雞這兩大品類(lèi)傳承發(fā)揚。同時(shí)作為豉油雞單品品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )者，宣導「守拙求真」的理念，融入師法傳統、惜物愛(ài)人、天地和好的概念，致力實(shí)踐失落東方調味美學(xué)，期許有傳統文化溫度的工藝得以傳播和延續，讓華夏餐飲名揚天下。

姚旻汐女士通過(guò)川菜與粵菜這兩大歷史悠久的品類(lèi)在向大家訴說(shuō)中國傳統文化中歷史悠長(cháng)的飲食文化，促進(jìn)飲食行業(yè)的發(fā)展。

金戈戈店鋪地址 ：

金戈戈喜薈城店：羅湖區太寧路8號百仕達東郡廣場(chǎng)裙樓1樓107A商鋪

0755-86601323

金戈戈海岸城店：南山區海岸城一層171鋪 

0755-86953822

金戈戈皇庭廣場(chǎng)店：福田區皇庭國商購物廣場(chǎng)L2層 L2-27號

0755-86603699