秋金小炒鹽幫菜品牌:
秋金團隊13年來(lái)深入全國大街小巷尋求江湖味。尋遍自貢、宜賓、武漢、長(cháng)沙、重慶、貴州、大理、達州、雅安、高縣、廣元、西昌等地，把具有當地特色的江湖菜吃了遍。秋金小炒，1995年始創(chuàng )于四川自貢，在川菜領(lǐng)域已深耕細作了23年。在這23年間，秋金小炒秉承一顆工匠之心，沿著(zhù)兩江流域，尋味于沿途的每一個(gè)城市，去探尋川菜江湖的秘密。

如今的秋金小炒，以傳統鹽幫菜為根本，創(chuàng )始團隊從成都出發(fā)，游歷四川各地，為大家呈現更多的四川味道。上河幫菜的溫和精致，小河幫菜的大氣鮮辣，下河幫菜的粗獷大膽。都在秋金小炒一一呈現。

借煎、煸、炒，燉、炸、熘之法，

提鮮、香、辣、脆、嫩之味，

勾勒出一幅屬于秋金小炒的巴蜀味覺(jué)地圖。

四川乃心餐飲管理公司旗下有“秋金小炒”鹽幫菜品牌，“有拈頭”成都市井火鍋，‘仙人鐵板燒’川派料理。

其中秋金小炒把小河幫菜做到極致，只為給愛(ài)川味的食客新的味蕾刺激。秋金完美蛻變甩掉夜宵無(wú)品牌無(wú)品質(zhì)無(wú)環(huán)境的不良口碑，而是一個(gè)集味道環(huán)境休閑社交為一體的多功能性餐飲品牌。發(fā)展的幾年間受到廣大好吃嘴們的一致好評和認可，成為川派夜宵界的一匹黑馬，全國門(mén)店數十家，并得到了“夜宵中的百達翡麗”稱(chēng)號；

而有拈頭市井火鍋，扎根成都市井生活，尋根問(wèn)源，以老成都味道，老式民國時(shí)期裝修；簡(jiǎn)潔大氣為基調，解決消費者最直接需求“花最少的錢(qián)吃最多的東西，吃飽，吃好”為原則，打造的特色火鍋品牌。