銀記腸粉位于廣州市西關(guān)文昌北路165至169號，銀記腸粉創(chuàng )始于1958年。以其布拉腸粉而聞名，幾十年來(lái)盛銷(xiāo)不衰。其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”而贏(yíng)得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價(jià)。不少“老西關(guān)”會(huì )來(lái)銀記腸粉，點(diǎn)上一碟腸粉就回味起當年自己的風(fēng)云厲事了。

著(zhù)名的電視飲食欄目主持人兼飲食專(zhuān)家蔡瀾先生，前后兩次分別光臨我們銀記腸粉店的東川分店和文昌正店，還為銀記親筆題了“以腸為王”作為留念。

銀記腸粉人送“腸粉王”之稱(chēng)，其實(shí)粥品也是非常出名�；�雞粥、荔灣艇仔粥、狀元及第粥等，都是老廣們的另一至愛(ài)。

地道的廣州都會(huì )告訴你一定要吃“銀記”家的才夠正宗，他家是老字號，更是廣州腸粉的代表作，以薄韌香滑著(zhù)稱(chēng)，更有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的高評價(jià)。

1958年，銀記腸粉店第一家店創(chuàng )建于廣州市荔灣區文昌北路，解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng)。五六十年代的時(shí)候，銀記腸粉就名揚西關(guān)。

1998年3月28日，銀記腸粉店第一分店開(kāi)張，標志在銀記腸粉店從此走上連鎖發(fā)展的道路；

2007年9月28日，銀記腸粉店第一加盟店在中山三路開(kāi)業(yè)，為銀記腸粉店開(kāi)辟了新的發(fā)展模式；

2015年6月被廣東老字號工作委員會(huì )評為“廣東老字號”。

銀記腸粉 上九店

地址：廣州荔灣區上九路79號

銀記腸粉 光復中路店

地址：廣州荔灣區光復中路236號(近上九路)

銀記腸粉 寶華店

地址：荔灣區寶華路140號首層(恒寶華庭對面)

銀記腸粉江南西店

地址：廣州市海珠區江南西路19-21號(名店城對面)