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湯咖喱，起源于北海道70年代中期，在2000年左右開(kāi)始，掀起熱潮。
由于湯咖喱的湯汁使用大量的水，以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬制湯底，比起傳統濃稠咖喱的食用質(zhì)感更為豐富。
彩未湯咖喱位于中山北路南端，近慶春路。仰賴(lài)于各公眾號的推文，中午還未開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)，門(mén)口已聚集了等候的人群。
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