蘿卜特牛雜，這遍布廣州的普通食物，正好可以表達廣州的市井之氣。這里不矯情，超實(shí)在，人們對生活投以十二分熱情。人生甘苦，全都做成最美滋味，愿意嘗遍。

蘿卜牛雜

隨著(zhù)社會(huì )生活的發(fā)展，傳統的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣東傳統口味的一種適合全國的新味道，能滿(mǎn)足不同年齡的人食用，回味悠長(cháng)、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。

文化

編輯

香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛(ài)，如果看到許多廣東人，特別是年輕一族，

蘿卜牛雜

一手拿著(zhù)一個(gè)小小的紙碗，一手拿著(zhù)竹簽，站在最繁華的街頭，無(wú)視來(lái)來(lái)往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話(huà)。不用猜，一定吃的是蘿卜牛雜。無(wú)論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見(jiàn)到飄著(zhù)那種獨特香味的蘿卜牛雜店，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車(chē)。而那些捧著(zhù)小碗、捏著(zhù)竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的，或踎(蹲)，或企(站)，或濃妝，或淡抹，或素面朝天，但個(gè)個(gè)吃得油光滿(mǎn)面，滿(mǎn)嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱(chēng)，滋味認真正(味道真是好)。