關(guān)于活力午餐

　　現時(shí)全日制中學(xué)及小學(xué)留校進(jìn)食午膳的學(xué)生人數不斷增加，對學(xué)童的健康和成長(cháng)而言，一份營(yíng)養均衡、安全衛生及款式多元化的午餐是十分重要的。

　　“活力午餐”是由大家樂(lè )集團全資附屬機構泛亞飲食于1999年成立，以專(zhuān)人專(zhuān)責統籌午膳送校服務(wù)，結合了食品產(chǎn)制專(zhuān)材的專(zhuān)業(yè)知識、國際認可的品質(zhì)管理及食物安全系統、先進(jìn)的機器及中央生產(chǎn)的運作模式，期望與校方、家長(cháng)共同建立良好的伙伴關(guān)系，為推動(dòng)學(xué)童健康飲食作出努力，培養健康活潑的新一代。

營(yíng)養午餐

餐款設計概念

“活力午餐”之每月餐單均由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師親自研制，絕對符合健康飲食的概念，亦確保學(xué)童獲得均衡的營(yíng)養，配合學(xué)童健康成長(cháng)的需要。

營(yíng)養要求

營(yíng)養師所設計的‘有營(yíng)餐’，均依照多項健康飲食概念進(jìn)行，達至３：２：１（３份飯、２份菜、１份肉）的比例及３低１高的要求（少糖、少油、少鹽及高纖）。營(yíng)養師亦會(huì )為四款餐盒進(jìn)行營(yíng)養成份分析，方便家長(cháng)及老師掌握學(xué)童的營(yíng)養攝取量。此外，“活力午餐”每月會(huì )為學(xué)童提供個(gè)人‘有營(yíng)餐’的訂購比率趨勢圖，鼓勵家長(cháng)與學(xué)童一起選擇美味、健康和營(yíng)養豐富的午餐。

均衡份量

“活力午餐”是首間午膳供應商按照學(xué)童的年齡及營(yíng)養所需，提供不同的飯盒份量，避免學(xué)童過(guò)量吸收或浪費食物。

款式多變

“活力午餐”現時(shí)提供的午餐款式超過(guò)６００款。我們將會(huì )繼續憑著(zhù)不斷‘改革’、‘創(chuàng )新’和‘以客為本’的精神，為學(xué)童制作更多色、香、味俱全的新品種，讓學(xué)童得到更多元化、更豐富的餐款選擇。

特色包裝

“活力午餐”采用飯、餸分體式獨立包裝，這不但能保持食物的觀(guān)感，亦能同時(shí)保存食物的原汁原味，增加學(xué)童的食欲。分體式包裝亦可讓“活力午餐”創(chuàng )造更多新餐款，例如：焗飯配湯、特式湯面、粥及腸粉等。