三分飽燴燒飯：是一個(gè)重新定義中式快餐的品牌，也是一個(gè)全新的品類(lèi)；是一個(gè)自帶強外賣(mài)屬性的新品牌，更是一個(gè)打破火鍋場(chǎng)景受限具有“頭部效應”的新品類(lèi)，這就是煌天國際傾力打造重磅推出的新品牌——三分飽燴燒飯。

歷時(shí)兩年精心打磨

繼黃記煌、許留山之后

煌天集團又一力作

“三分飽燴燒飯”亮相！

獨創(chuàng )烹飪技法

將汆、燴、燒、燜等巧妙結合

采取鮮做現吃的模式

將葷素食材在一分鐘內用油水汆燙半熟

再配上主食和醬汁，用兩分鐘燜至全熟

八款口味的燴燒系列

黃記煌御用獨家秘制醬汁

最重要的是好多新鮮蔬菜呀，每一口都很清爽

每天新鮮現做

媽媽再也不用擔心我的營(yíng)養

15年前，黃記煌三汁燜鍋作為全新的餐飲品類(lèi)一經(jīng)面世，便拿下了當年由中國烹飪協(xié)會(huì )頒發(fā)的“中華名火鍋”稱(chēng)號，屬于黃記煌的“黃金時(shí)代”亦從此開(kāi)啟，從覆蓋中國大陸版圖到進(jìn)軍國際，目前黃記煌已成為擁有600余家的知名連鎖餐飲品牌。

而作為黃記煌三汁燜鍋的締造者、被圈內人稱(chēng)作“黃老邪”的黃耕卻并不滿(mǎn)足，2017年年底，其又再次推出全新的餐飲品牌——三分飽燴燒飯，引發(fā)業(yè)界期待。

從燜鍋到燴燒飯，黃老邪打造“舌尖上的京城”

一個(gè)直徑18厘米的鋁箔鍋，將牛肉、雞肉、魚(yú)片等任一種主料，以及蔬菜類(lèi)、根莖類(lèi)、菌菇類(lèi)配菜放置其中，再搭配米飯或特制面條，佐以秘制的口味醬汁之后，將所有食材一起進(jìn)行燜制，三分鐘之后，呈現到你面前的會(huì )是色香味俱全、令人食指大動(dòng)的一“鍋”美味。

是不是有一種《舌尖上的中國》的既視感？這便是黃耕一手打造的現做快餐—— “三分飽燴燒飯”。

據了解，“燴燒飯”源自老北京燴飯，并在燴飯基礎上增添了“燒”的特性，這樣一來(lái)，不同食材“薈”聚一鍋，再澆上秘制的醬汁，燜、燒出鍋，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)3分鐘，而這也是“三分飽”名字的由來(lái)。

煌天國際控股有限公司是一家連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理平臺公司。旗下黃記煌三汁燜鍋及許留山在中國餐飲行業(yè)的燜鍋及甜品品類(lèi)中均是知名品牌，目前共擁有門(mén)店近千家，覆蓋了中國所有省、自治區、直轄市，并成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)。

三分飽品牌創(chuàng )始人：黃耕

· 黃耕走過(guò)的這40年，幾乎和中國民營(yíng)餐飲業(yè)發(fā)展同步。1978年進(jìn)入老字號同和居學(xué)徒時(shí)，他只有十七歲。走到廚師長(cháng)，黃耕僅僅用了10年。14年前創(chuàng )立黃記煌三汁燜鍋，成為餐飲行業(yè)的一個(gè)傳奇。

· 在朋友們都認為黃耕可以功成身退，享受生活的時(shí)候，他卻悄悄的開(kāi)始了他的新計劃�！拔覀冏隽艘豢罘菑蜔嵝偷闹袊�飯，而且是個(gè)快餐產(chǎn)品，鮮做現吃！”黃耕說(shuō)。他口中的產(chǎn)品就是“三分飽燴燒飯”。

· “三分飽”是說(shuō)等候三分鐘，讓你吃到飽，而“燴燒飯”是將汆、燴、燒、燜等烹飪技法巧妙結合的又一個(gè)新品類(lèi)。黃耕又要創(chuàng )造新品類(lèi)了，上一個(gè)是燜鍋，這回是燴燒飯，看來(lái)三分飽應該很會(huì )燒飯。

什么是燴燒飯

三分飽燴燒飯是將葷素食材在一分鐘內用油水汆燙半熟，再配上主食和全新研發(fā)的醬汁，用兩分鐘燒至成熟。所以“鮮做現吃的三分飽燴燒飯”是一個(gè)現場(chǎng)制作的中式快餐。

重新定義中式快餐

讓外國人也能接受的中餐應該出現了，符合營(yíng)養、健康、便捷理念的中式快餐產(chǎn)品才是真正的需求。這產(chǎn)品要有傳統中餐烹飪技法，要有可快速復制性，要有別于復熱型快餐。