澤田本家
澤田本家品牌信息
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澤田本家銅鑼燒:
一份美味的銅鑼燒
餅皮是很關(guān)鍵的一部分
香甜松軟
私以為這才是哆啦A夢(mèng)喜歡的味道！
澤田本家傳承神戶(hù)銅鑼燒大師藤野寬之的傳統手藝，忠于百多年來(lái)的制作方法，繼承匠人精神以還原更經(jīng)典的美味。兩位創(chuàng )始人起初是在上海吃到來(lái)自日本神戶(hù)老師傅制作的銅鑼燒，一吃就是10 年。于是在決定創(chuàng )立澤田本家之前，他們便向老師傅從師學(xué)習，把日本的傳統味道帶到廣州來(lái)。他們說(shuō)只有時(shí)間才是至好的佐料，每片銅鑼燒的餅皮只選用高品質(zhì)的進(jìn)口天然食材制作，只為做出更本真的味道。為了呼應銅鑼燒更經(jīng)典的紅豆餡，店內以豆沙紅作為設計主色調，店面不大，但也有幾張高腳凳供客人休息等待。如果想在廣州吃到來(lái)自日本的正宗銅鑼燒，大概就是澤田本家了。
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