經(jīng)營(yíng)理念

　　義式屋古拉爵采用華麗奢糜、慵懶飄然的暗色系裝潢設計，是一個(gè)身心皆能獲得全面放松、屬于大人的Café，整體營(yíng)造出親密愛(ài)侶或三五好友都能開(kāi)心聚會(huì )、共享美味的上乘空間。

　　古拉爵創(chuàng )業(yè)界之先，融合中西方分食的飲食習慣，開(kāi)發(fā)出多樣超值套餐，不僅可以從眾多經(jīng)典義式料理中，依喜好自由選擇搭配個(gè)人組合餐，另備有2至6人份量的多人派對套餐供選擇，滿(mǎn)足客人多目的性的來(lái)店需求。

　　古拉爵自詡為義大利面與披薩專(zhuān)門(mén)店，提供口味多樣化的義大利面，與自家配方用心制作的道地拿坡里比薩，餅皮外酥內Q、食材豐富多元，企盼帶給顧客如臨義大利當地般的深刻體驗。此外，多道手工甜點(diǎn)亦是品牌特色所在，期待您午后駐足停留，品嘗濃情密意讓幸福升溫。

　　我們輔以Service-Profit Chain概念強化企業(yè)競爭力，期許自我藉由不斷創(chuàng )造具價(jià)值感的商品，達到成為‘新飲食文化’發(fā)信主體的目標，進(jìn)而在瞬息萬(wàn)變的食尚潮流中站穩腳步，持續對大眾提供服務(wù)、對社會(huì )做出貢獻。

　　歡迎您親臨現場(chǎng)，品味精致生活、共度歡愉時(shí)光。分享美味，分享歡樂(lè )，盡在古拉爵！

　　日本云雀集團的經(jīng)營(yíng)理念為‘創(chuàng )造具價(jià)值的豐盛感’，盼望透過(guò)‘飲食’貢獻社會(huì )，藉以豐富大眾的生活。集團全體的目標，是為了能讓更多顧客在整潔的店鋪環(huán)境中享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、品嘗價(jià)格合理的美味料理，因此在旗下店鋪當中，一切行動(dòng)都是為了顧客的笑容，所有員工皆期許自我持續成長(cháng)，超越顧客的期待。

GRAZIE義式屋古拉爵共31家分店(2018年年底)

　　分布于臺北、宜蘭、花蓮、桃園、新竹、臺中、嘉義、彰化、云林、臺南、高雄、屏東日本云雀集團在日本為最大、最多的連鎖餐飲業(yè)。旗下有多種不同品牌型態(tài)的餐廳，為一專(zhuān)業(yè)的餐飲集團。