黑橋牌食品致力傳承臺灣的飲食文化

保留最道地的臺灣原產(chǎn)美食精神

　　1957年，黑橋牌食品創(chuàng )辦人陳文輝先生，在臺南運河旁俗稱(chēng)‘烏橋’之處(現為新南橋)成立家庭式肉品工廠(chǎng)，即為‘黑橋’品牌的起源。1973年正式登記 為滋味珍食品股份有限公司，注冊商標“黑橋牌”，1979年自臺南市富強路1000坪工廠(chǎng)擴大建廠(chǎng)至臺南安平工業(yè)區之現址，面積約3000坪，為臺灣本土 第一家自動(dòng)化肉品加工廠(chǎng)。2009年12月正式更名為“黑橋牌企業(yè)股份有限公司”，2012年于安平工業(yè)區現址擴建工廠(chǎng)達5000坪，員工數達400余位。

營(yíng)業(yè)項目以加工肉制品為主

　　包含臺灣香腸、肉酥、肉干、牛肉干、臘肉等傳統中式肉品，及火腿、培根、熱狗等西式美食。2002年更代理進(jìn)口美國 JOHNSONVILLE香腸和VOLPI義式沙拉米，并建立“德意廚房BOLKER STREET”西式肉品品牌，專(zhuān)營(yíng)純正風(fēng)味的歐式肉品。2011年創(chuàng )立“腸腸抱抱”餐飲事業(yè)，保留傳統大腸包小腸美味，并提供更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)保證。2012 年觀(guān)光工廠(chǎng)-黑橋牌香腸博物館成立，致力肉品加工產(chǎn)業(yè)教育與傳遞原產(chǎn)美食之文化深耕。