彭海軍魚(yú)粉：一碗讓人滿(mǎn)意的魚(yú)粉，看上去簡(jiǎn)單，從精心挑選優(yōu)質(zhì)的活魚(yú)，再到熬制8小時(shí)的湯底，從前期的食材采購到后廚制作，最后送到顧客的餐桌上，等待的時(shí)間雖然僅僅8分鐘，背后卻隱藏著(zhù)許多工作人員不被看見(jiàn)的付出。

以食匠之心 傳承魚(yú)米湘情

彭海軍魚(yú)粉在衡陽(yáng)當地有著(zhù)多家分店，每家都幾乎座無(wú)虛席，有口皆碑，在得到CCTV采訪(fǎng)的肯定之后，考慮到相較其他地方特色小吃而言，魚(yú)粉知名度太低，作為從業(yè)者以及對傳承家鄉美味的情懷與責任，彭海軍希望把魚(yú)粉帶到更多的地方，讓更多人去品嘗來(lái)自衡陽(yáng)的味道。

彭海軍魚(yú)粉隸屬于知味(廣州)餐飲管理有限公司，旨在傳承衡陽(yáng)餐飲文化，我們結合食品理療、養生將魚(yú)粉進(jìn)行全新組合，將五谷雜糧科學(xué)配置，并且現場(chǎng)制成成品，食用快捷方便，鮮魚(yú)湯底，魚(yú)肉鮮香，香氣沁人心脾，營(yíng)養豐富，是大眾消費者喜愛(ài)的美味。
彭海軍魚(yú)粉的實(shí)力都是大眾所見(jiàn)證的，其產(chǎn)品的品質(zhì)也是不容置疑的，因為它的專(zhuān)業(yè)和用心，所以在國內的知名度都是很廣的，其還是被cctv受訪(fǎng)的一個(gè)美食品牌，正因為如此，所以它在廣大的消費群體中擁有很不錯的發(fā)展前景。彭海軍魚(yú)粉自創(chuàng )立以來(lái)始終堅持不斷的創(chuàng )新菜品，并且以傳統的美食制作技術(shù)和先進(jìn)的餐飲經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展著(zhù)，它遵循科學(xué)化的企業(yè)管理，其總是提供給人們更接地氣、親民的特色美食。