【皇后飯店】 和【皇后餅店】始創(chuàng )於1952年的香港。原籍山東的創(chuàng )辦人 于永富早年曾跟隨俄羅斯名廚 Kurilov 學(xué)藝，乃舊上海首屈一指、無(wú)人不曉 的西餅糖果和俄國大菜名手。及後南下到香港創(chuàng )辦俄式菜館，因開(kāi)業(yè)那年 適逢英女皇的冊封，因而命名【皇后】

   這家老牌名店以各種精致的西餅麵包、糖果餅乾和別具風(fēng)味的俄國菜式遠近馳名。 廣受大眾喜愛(ài)的同時(shí)，客人也不乏政經(jīng)名流。餐廳獨特的懷舊格調更吸引到電影《阿飛正傳》 前往取景拍攝，因而成為電影人及藝術(shù)家的熱門(mén)聚集地，以及中外影迷的朝聖名勝。 【皇后】的招牌名菜羅宋湯、薯仔沙拉、英皇雞飯、俄國牛柳絲、紐結糖等不單是香港的地道 美食，更成為了一種可堪細味的集體回憶。六十多年來(lái)，【皇后】陪伴著(zhù)香港的成長(cháng)也見(jiàn)證了 時(shí)代的變遷。然而其對味道的追求，及為客人奉上美食的堅持，卻始終至今不變。