海鮮遇上面：中國首創(chuàng )海鮮燜面，一家專(zhuān)做海鮮燜面的餐館
海鮮遇上面，最特別之處3分鐘完成一鍋燜面端上桌，海鮮原汁原味，面條不生不爛，湯汁上等高湯！這套獨家技術(shù)，來(lái)自創(chuàng )始人楊煜琪的潛心學(xué)習。

楊煜琪的先生是半個(gè)北方人，即愛(ài)吃海鮮，又愛(ài)吃面食，對食材的鮮度無(wú)比挑剔。為了適應家人的味蕾要求，從業(yè)十年的資深餐飲人楊煜琪，不斷專(zhuān)心研究，終于創(chuàng )造了一種全新的海鮮面體驗。

海鮮遇上面創(chuàng )始人

海鮮遇上面，它的創(chuàng )始人楊煜琪大有來(lái)頭，堪稱(chēng)小吃界的創(chuàng )業(yè)導師。楊煜琪（原名楊麗萍）是中國傳奇小吃土掉渣燒餅的締造者，2005年土掉渣燒餅紅遍全國后，她拿著(zhù)輕松賺到的人生第一桶金，走上了餐飲創(chuàng )業(yè)路。

從2005到2015，這十年間，楊煜琪先后創(chuàng )立了香籟概念餐廳（融合菜）、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老漢口牛肉粉等多個(gè)餐飲品牌，在餐飲行業(yè)風(fēng)生水起的她，不僅收獲了物質(zhì)上的財富，還帶出了一支跟隨多年、能打硬仗的忠誠團隊。

十年后的楊煜琪，已經(jīng)是一個(gè)擁有豐富開(kāi)店經(jīng)驗和管理經(jīng)驗的餐飲資深人士，但她內心深處對小吃的情懷和初心，從來(lái)沒(méi)有放棄過(guò)。把中國傳統小吃帶上大雅之堂，是她一直以來(lái)最渴望、也最想做的事。

海鮮遇上面是楊煜琪經(jīng)過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)調研之后，新創(chuàng )立的一個(gè)海鮮小吃品牌，專(zhuān)做海鮮燜面。二三十元的客單價(jià)，要給用戶(hù)帶來(lái)法式鐵板燒的高級就餐體驗。最特別之處是3分鐘完成一鍋燜面，端上桌，海鮮原汁原味，面條不生不爛，湯汁上等高湯，還承諾大廚現場(chǎng)演繹！這家店到底有什么秘方和絕招？