大苑子茶飲不僅在質(zhì)量上極為講究，使用大量的新鮮水果，讓您品嘗最新鮮的果汁茶飲外，更不斷思考如何讓顧客喝的新鮮、喝的健康；不斷推出新產(chǎn)品，創(chuàng )造您每次來(lái)店都有不同的驚奇與感動(dòng)，讓您享受最好的服務(wù)、最新鮮的飲品及最美好的消費體驗。

“大苑子茶飲”正是以鮮果茶為特色在激烈的市場(chǎng)競爭中打響旗號，并成功了樹(shù)立了連鎖飲料店的水果專(zhuān)家形象。它成立于2001年，至2014年為止，在全臺灣共有148家門(mén)店，上海1家門(mén)市。其產(chǎn)品主要特色為“新鮮現榨”，不使用濃縮果汁、亦不采用茶精及隔夜茶，建立品牌健康與自然的特色。

鮮果成本高、原料難控制，這些都是鮮果飲、鮮榨飲門(mén)店的頭等難題。大苑子所有鮮榨系列的飲品都必須新鮮現榨，這樣使得店員的技術(shù)訓練、鮮果來(lái)源與成本的控制，都成為大苑子在營(yíng)運與建立優(yōu)勢的重要關(guān)鍵。那么，大苑子茶飲是如何奠定水果專(zhuān)家形象的呢？

契作農場(chǎng)，支持農民

大苑子在展店策略上從一開(kāi)始的開(kāi)放加盟走向直營(yíng)經(jīng)營(yíng)，以掌握人才的培養與訓練；在原料掌握方面，則是通過(guò)成立一家“實(shí)現苑望”公司，負責鮮果的采購及物流，直接與農民建立契作的合作模式，并由自己的物流系統配送鮮果，以求鮮果來(lái)源與質(zhì)量的穩定。

以契約耕作、建立獨家與直接采購的方式，提供給農民更好的栽種環(huán)境，不定期的全臺探訪(fǎng)、了解各產(chǎn)地的成長(cháng)狀況，掌握產(chǎn)地的生產(chǎn)訊息，與農民建立良好的關(guān)系。每年全臺店長(cháng)都會(huì )前往契作農場(chǎng)，親自體驗并深度感受栽種采收過(guò)程，透過(guò)產(chǎn)地實(shí)際接觸與了解，讓客人手中每一杯的鮮果茶飲，除了有契作產(chǎn)地與采收團隊的重重把關(guān)，分店的店長(cháng)與門(mén)店伙伴更嚴格的建立起第二道把關(guān)防護。

堅持產(chǎn)地優(yōu)勢和當季新鮮

當令食材、當令水果，跟隨季節走，享受天然滋味。每樣水果都有它最適宜的生長(cháng)時(shí)間，而這段時(shí)間也是品嘗新鮮的最佳時(shí)刻。以金鉆鳳梨為例，最佳采收期為每年3月到6月，視梅雨季節來(lái)判斷水果的含水量，自然熟成的金鉆鳳梨以2.5—3.5斤之間最為適中。

柳橙的規格可分為17、19、21、23、25等五種規格，主要是依照柳橙的“腰圍”進(jìn)行篩選，大苑子優(yōu)先采用21等級柳橙，果粒大小適中、果肉細致且風(fēng)味也最佳；雖然價(jià)格較高，但唯有嚴選產(chǎn)地、水果規格和質(zhì)量，才能造就每一杯最優(yōu)質(zhì)的“鮮搾柳橙綠”。

這就是大苑子所采用的規格，把握水果最新鮮的滋味，不添加濃縮果汁，是大苑子最堅持的原則。

專(zhuān)業(yè)團隊支撐物流鏈

專(zhuān)業(yè)采購團隊在每批水果送至物流倉后，立即進(jìn)行嚴格的綠盾農藥檢驗，透過(guò)完整的數據檢驗，符合標準的水果才能送到門(mén)市，而檢測數據更同步更新至App系統，也能讓顧客隨時(shí)查看各項水果的檢驗數值，為自己的健康把關(guān)。