2006 年仲夏，一個(gè)夢(mèng)想開(kāi)始醞釀，起因來(lái)自一位閑不下來(lái)的舞蹈老師和尋找無(wú)狗仔餐廳的忙碌牛仔，開(kāi)著(zhù)隨時(shí)有可能在路邊冒煙拋錨的骨董老車(chē) ( 堅持品味 )，來(lái)到了臺北東區光復南路的靜巷內。

　　‘就是這里！’忙碌的牛仔說(shuō)。里長(cháng)伯家的對面，黃秋生的店就開(kāi)在路口，‘以后這里會(huì )成為父子街’，牛仔得意的說(shuō)著(zhù)。

　　于是第一間小小溫馨的餐廳 Mr.J 開(kāi)幕了！多年之后，當時(shí)的夢(mèng)想有了一點(diǎn)成績(jì)，Mr.J 品牌有機會(huì )走向更多人群，邁向國際，但唯一不變的是當初那顆赤子之心。

　　Mr.J 餐廳的創(chuàng )立來(lái)于自一群年輕人，大家擁有相同的理念、愛(ài)好與共同的夢(mèng)想，最重要的還有一位情義相挺到底的共同好朋友周杰倫。

　　我們的經(jīng)營(yíng)宗旨為‘以客為尊、服務(wù)至上’，并以提供‘優(yōu)質(zhì)餐飲’、‘精致服務(wù)’、‘親和力價(jià)格’與‘時(shí)尚潮流’為主要經(jīng)營(yíng)理念，也秉持著(zhù)此一目標逐步打造一個(gè)令消費者感到舒適自在、平價(jià)，卻不失高雅奢華之品牌形象。