東海一向以?xún)?yōu)質(zhì)及創(chuàng )新的佳肴，物有所值的價(jià)錢(qián)定位，成功吸引不同層面的顧客，集團現有9間分店，包括以粵菜為主的‘東海酒家’、以精巧珍品食材為主的‘海都酒家’、以新派粵式佳肴為主的‘東海薈’、以非凡宴會(huì )服務(wù)為主的‘東海薈 ? 拉斐特’、以傳統巧手烹調滬菜為主的‘東海滬’及以粵式風(fēng)味為主的‘面檔’。

　　集團成立至今已三十多年，獲獎無(wú)數，曾被法國《國際先驅論譠報》評為全球第四最佳食肆、被美國《紐約時(shí)報》的Choice Tables版評選為‘香港五間最著(zhù)名食肆’及‘最有地道中國風(fēng)味的食肆’之一、《華爾街日報》評選為‘美食美酒薈萃之香港—香港最佳食肆’及獲法國參議院封為‘美酒與美食金牌食府’，享譽(yù)國際。旗下海都海鮮酒家（海都酒家）曾先后接待多國元首級貴賓如中國前總理朱镕基先生及日本首相小泉純一郎等，與及國際商界巨子，蜚聲國際。

　　未來(lái)東海會(huì )繼續發(fā)揮創(chuàng )意，不斷研發(fā)新菜式，融會(huì )多國烹煮特色及食材來(lái)打造多元創(chuàng )意小菜，吸引懂得享受并要求高質(zhì)素服務(wù)的年輕專(zhuān)業(yè)的消費客群。以滿(mǎn)足客人對味覺(jué)享受的追求。