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麥隆咖啡
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標簽:上海市美食餐飲

品牌信息

麥隆咖啡 品牌簡(jiǎn)介

  麥隆咖啡MELLOWER是精品咖啡連鎖品牌,是SCAE(歐洲精品咖啡協(xié)會(huì ))的認證會(huì )員,專(zhuān)注專(zhuān)業(yè)精品咖啡的制作和推廣。專(zhuān)注于咖啡文化的傳播和咖啡的品質(zhì),無(wú)論意式咖啡,還是精品咖啡領(lǐng)域,都嚴格按照國際標準出品。MELLOWER意指麥隆提供更芳醇更柔和的咖啡。

  麥隆咖啡師系全明星陣容,以韓國冠軍咖啡師金禎奎與中國拉花大賽冠軍黃彥為代表的團隊。為客人提供明星級的咖啡服務(wù)。

  麥隆咖啡致力打造中國咖啡連鎖店,傳播中國人的咖啡文化。為中國人提供溫馨舒適的休閑生活同時(shí),得到真正收獲式的體驗消費,學(xué)會(huì )品咖啡,學(xué)會(huì )做咖啡。
麥隆咖啡品牌歷程
  2010年,麥隆咖啡成立。

  2010年,麥隆成立第一家門(mén)店,坐落于美麗的春城昆明。店內設有小型烘焙機,保證咖啡豆的新鮮度;每周舉辦沙龍活動(dòng),與客人分享咖啡文化,與咖啡制作過(guò)程。

  2012年,麥隆第二家門(mén)店開(kāi)業(yè),同時(shí)成立了麥隆咖啡學(xué)院。課程按照SCAA、SCAE的標準進(jìn)行設置,開(kāi)設咖啡愛(ài)好者手沖課程、拉花體驗課程與專(zhuān)業(yè)咖啡一級、二級課程。

  2013年,麥隆烘焙工廠(chǎng)成立,并獲得QS(質(zhì)量安全)認證,開(kāi)始零售咖啡烘焙豆。

  2014年3月,韓國最具影響力咖啡冠軍金禎奎宣布加入麥隆咖啡,成為麥隆咖啡形象代言人。

  2014年5月,2014中國拉花大賽冠軍黃彥加入麥隆,成為麥隆拉花技術(shù)總監。

  2014年10月,麥隆兩大旗艦店同時(shí)開(kāi)業(yè),上海新天地旗艦店與昆明旗艦店。

  2014年10月,麥隆咖啡學(xué)院SCAE第一期課程開(kāi)課,邀請到韓國WBC主評委李寶拉老師作為認證考官,畢業(yè)學(xué)員獲得SCAE認證的畢業(yè)證書(shū)。


麥隆咖啡品牌代言人

  咖啡王子金禎揆

  2013世界百瑞斯塔(咖啡師)WBC大賽韓國區選拔賽冠軍

  2013世界百瑞斯塔(咖啡師)WBC大賽冠軍賽第八名

  2013釜山杯國際百瑞斯塔(咖啡師)大賽冠軍

  2011世界拉花大賽韓國區選拔賽冠軍

  2011世界拉花大賽冠軍賽第四名

  2010BGBC咖啡拉花大賽冠軍
麥隆咖啡品牌活動(dòng)


  HOTELEXChengdu2014.8.8-8.10麥隆咖啡在這里上演不一樣的精彩。在這次展會(huì )上,麥隆會(huì )展示自主品牌烘焙豆系列、家庭DIY咖啡等系列產(chǎn)品,為了讓大家更直觀(guān)的了解麥隆產(chǎn)品,展會(huì )期間韓國咖啡王子金禎奎、韓國咖啡冠軍李磐石、中國拉花冠軍黃彥坐鎮麥隆展位,用麥隆的咖啡豆為現場(chǎng)的觀(guān)眾送上冠軍咖啡。與此同時(shí)三位冠軍咖啡師也在展會(huì )表演舞臺上為大家帶來(lái)精彩的拉花秀。麥隆咖啡參展第23屆上海酒店用品博覽會(huì )


  韓國咖啡王子金禎奎在2011年獲得韓國拉花比賽冠軍,世界拉花比賽第4名的優(yōu)異成績(jì),2013年又獲得韓國WBC的冠軍。變化多端的拉花技術(shù)讓他獲得世界咖啡圈的矚目,并出版書(shū)籍《金禎奎的拉花藝術(shù)》成為咖啡拉花界有代表的教科書(shū)。在韓國,他已經(jīng)成功的培養出了3位冠軍,出席本次展會(huì )的冠軍咖啡師李磐石(2012年韓國拉花比賽冠軍)就是他的學(xué)生之一。

  在這次展會(huì )上,金禎奎在表演舞臺旁進(jìn)行書(shū)籍《金禎奎的拉花藝術(shù)》簽售會(huì ),現場(chǎng)購買(mǎi)書(shū)籍的觀(guān)眾還獲得了冠軍咖啡師親手制作的咖啡,讓觀(guān)眾心靈與味覺(jué)都得到充實(shí),F在,身兼BARISTA和TRAINER的金禎奎又增加了新的身份,在中國牽手麥隆,成為一位coffeeconsultant。之后他將坐鎮麥隆上海旗艦店MELLOWERCOFFEE,培養冠軍團隊,打造麥隆特色咖啡連鎖店。

  麥隆杯咖啡拉花精英賽


  2014年5月30日,首屆“麥隆杯”咖啡拉花精英賽在昆明七彩MeTown成功舉辦。韓國拉花王子金禎揆(BARISTAKIMJIN-KYU)韓國拉花冠軍李磐石(BARISTALEEBANSUK)中國拉花冠軍黃彥三位大咖評委坐鎮現場(chǎng),來(lái)自全國各地的11名咖啡好手集結,一番激烈角逐,來(lái)自昆明捷思貿易的李小剛摘得冠軍,來(lái)自重慶佛洛力斯咖啡的梁凡捧走亞軍獎杯,季軍獎杯花落重慶太陽(yáng)鳥(niǎo)培訓學(xué)校王學(xué)超之手,來(lái)自上海;鶉H咖啡的裴克獲得最佳臺風(fēng)獎。

比賽間隙,三位特邀評委的現場(chǎng)秀精彩絕倫,讓在場(chǎng)所有選手、觀(guān)眾享受了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴;顒(dòng)最后,韓國拉花王子金禎揆現場(chǎng)宣布加入麥隆咖啡,成為咖啡學(xué)院名譽(yù)院長(cháng)。麥隆咖啡與金禎揆強強聯(lián)手,將攜手打造亞洲最高品質(zhì)的精品咖啡。

  在賽后,5月31日評委組也組織選手進(jìn)行賽后指導會(huì ),對每一個(gè)選手進(jìn)行比賽分析及指導。


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