叻沙又稱(chēng)喇沙(馬來(lái)語(yǔ):Laksa)是一道起源于馬來(lái)西亞的面食料理,為馬來(lái)西亞和新加坡的代表性料理成為新加坡十大國菜之一，陸玖加東餐飲管理機構引入進(jìn)口叻沙醬料，將全新口味帶入中國。
"1981年，新加坡加東地區涌現很多經(jīng)營(yíng)“叻沙”的街邊小店，經(jīng)過(guò)二十年的沉淀，加東叻沙自成一派，已成為當地的最具特色的國民美食，東南亞美食排行首位，新加坡十大國菜之一，也是各路明星去新加坡必吃的美食"。