酌味涮小火鍋：
深圳逸凱餐飲管理有限公司總部位于改革前沿城市深圳，公司目前經(jīng)營(yíng)有仙蹤林（休閑餐飲）、酌味涮（小火鍋）、牛茶吧（飲料吧）三個(gè)餐飲業(yè)態(tài)；逸凱餐飲創(chuàng )建于2004年，為知名休閑品牌仙蹤林的特級代理商，經(jīng)營(yíng)團隊最先將仙蹤林品牌拓展至深圳餐飲市場(chǎng)，截至目前，逸凱旗下仙蹤林品牌成功擴展至深圳、杭州、南寧等市場(chǎng)，曾創(chuàng )造出全國最佳營(yíng)收、最佳利潤門(mén)店，是仙蹤林在大中國區最佳管理團隊之一。
2010年起，逸凱餐飲開(kāi)始組建團隊，創(chuàng )立自有品牌酌味涮小火鍋。酌味涮秉持時(shí)尚、青春、健康（材料新鮮）特色，產(chǎn)品堅持選用天然優(yōu)質(zhì)原料，純手工配制鍋底及單店現炒蘸料，形成了以蒙式特色鍋底、草原牛羊肉、純手工炒制調料等為特色的產(chǎn)品結構，結合倡導的青春快樂(lè )的服務(wù)文化，在小火鍋餐飲領(lǐng)域獨樹(shù)一幟；目前，酌味涮已進(jìn)駐杭州、南寧、溫州等市場(chǎng)，與國內著(zhù)名商業(yè)地產(chǎn)商華潤置地（萬(wàn)象城項目）、銀泰集團、萬(wàn)達廣場(chǎng)等建立了合作關(guān)系。