南京魚(yú)尚鮮餐飲管理有限公司是一家以專(zhuān)業(yè)做技術(shù)推廣，連鎖加盟品牌打造專(zhuān)業(yè)人才輸送，企業(yè)托管，健康飲食研發(fā)，物流配送為一體的全面性的餐飲公司。

　　其中旗下正宗云南草帽蒸汽石鍋魚(yú)以獨特的秘料和耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，加以多種名貴中草藥和稀有云南野生菌熬制而成，配以野生淡水魚(yú)為主料使湯更加鮮美香醇。本公司還不斷研發(fā)以石鍋系列為主的石鍋蝦、石鍋骨煲、石鍋雞、麻辣干鍋系列等等以養生為主的美食。

　　目前公司在快速發(fā)展中，以科技化、規范化、標準化、合理化實(shí)施公司運作。目前在江蘇及周邊城市已開(kāi)發(fā)幾十家直營(yíng)和加盟形式的石鍋系列門(mén)店。公司以石鍋系列為素材，以人才為基礎，以健康原生態(tài)的烹飪技術(shù)為目標，打造魚(yú)尚鮮獨特的產(chǎn)品和服務(wù)。 

魚(yú)尚鮮的使命

　　魚(yú)尚鮮——中國石鍋魚(yú)專(zhuān)家，有品質(zhì)，更有品位。

　　以石鍋系列為素材，以人才為基礎，以健康原生態(tài)的烹飪技藝為目標，打造魚(yú)尚鮮獨特的產(chǎn)品和服務(wù)，讓魚(yú)尚鮮品牌走向全國，成為石鍋界的全國領(lǐng)軍品牌。

　　為顧客提供高品質(zhì)、有獨特口味的健康美食，提供高品位的就餐環(huán)境和熱情感動(dòng)的服務(wù)，實(shí)現物超所值的顧客用餐體驗。

　　為員工提供積極快樂(lè )的工作環(huán)境，打造“家人”的氛圍，提供有競爭力的薪酬福利和發(fā)展機會(huì )，讓他/她實(shí)現夢(mèng)想成真。

魚(yú)尚鮮的企業(yè)精神

專(zhuān)業(yè)：誠信做人，專(zhuān)業(yè)做事，精益求精，追求健康，做石鍋系列美食文化專(zhuān)家。

敬業(yè)：愛(ài)崗敬業(yè)，以企業(yè)為家，視顧客為家人。

樂(lè )業(yè)：快樂(lè )生活，用心做事，微笑面對每一天。

立業(yè)：個(gè)人事業(yè)立足于企業(yè)事業(yè)，企業(yè)事業(yè)成就個(gè)人事業(yè)。

魚(yú)尚鮮的核心競爭力

對菜品等餐飲食材了如指掌、精益求精，追求完美的專(zhuān)業(yè)精神

對顧客飲食安全健康的關(guān)心、關(guān)注，100%負責任的態(tài)度

對員工培養、關(guān)愛(ài)、與企業(yè)共同發(fā)展做努力

對品牌美譽(yù)度和顧客滿(mǎn)意度為行動(dòng)綱領(lǐng)

魚(yú)尚鮮的價(jià)值觀(guān)

誠信與責任

誠信是魚(yú)尚鮮及魚(yú)尚鮮任何一名員工最基本的行為準則，對顧客、對伙伴、對合作者，都要以誠信為本。責任是對工作負責，對企業(yè)的一杯一盤(pán)、一滴水、一度電負責。

魚(yú)尚鮮服務(wù)理念

服務(wù)創(chuàng )造價(jià)值

顧客永遠是對的

感動(dòng)服務(wù)超值無(wú)價(jià)

微笑創(chuàng )造好心情

快速反應是良好服務(wù)的根本特征