大連彤德萊餐飲管理集團有限公司始創(chuàng )于2006年，主要以特色火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，服務(wù)于大中城市的大眾消費群體，旗下經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理、經(jīng)濟信息咨詢(xún)、食品加工、餐飲經(jīng)營(yíng)。成立以來(lái)，公司始終秉承“以人為本、以德為先”、“品嘗美味、分享快樂(lè )”的理念，努力打造綠色健康的飲食新文化。曾獲中國火鍋十大品牌、誠信品牌名店、餐飲服務(wù)食品安全示范單位、中國連鎖餐飲十佳品牌等榮譽(yù)。

　　按照總部、區域分公司、店面的三級架構和四級管理模式，彤德萊構建了科學(xué)完善的管理體系，實(shí)現一體化指揮，保證總部及時(shí)了解市場(chǎng)信息、掌握運營(yíng)狀況、科學(xué)決策經(jīng)營(yíng)。
　　行業(yè)內率先啟動(dòng)了透明廚房建設。終端嚴格執行透明化、標準化的操作流程，對食品證件檢查、菜品切配標準進(jìn)行規范對讓顧客在放心用餐的同時(shí)能夠深刻感受到彤德萊科學(xué)、精細、認真的企業(yè)管理理念。
　　成立業(yè)內最大工貿基地。2011年，公司投資5000余萬(wàn)在青島建設了集食品研發(fā)、底料生產(chǎn)、倉儲物流、人才培訓于一體的大型工貿基地，年生產(chǎn)配送底料800噸。并與聯(lián)合利華、安井等國內外知名廠(chǎng)商強強聯(lián)合，建立了長(cháng)期的戰略合作伙伴關(guān)系，所有食材原料均進(jìn)行了層層篩選和嚴格把關(guān)，保障產(chǎn)品的出品質(zhì)量及口味標準。公司堅持從內蒙錫林郭勒大草原采購純天然的優(yōu)質(zhì)羔羊肉，確保羊肉質(zhì)量的同時(shí)也贏(yíng)得了消費者的廣泛認可。
　　現如今，彤德萊所經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )已覆蓋全國50余個(gè)城市，開(kāi)設火鍋連鎖店336家，覆蓋全國總營(yíng)業(yè)面積十萬(wàn)余平方米，年接待顧客25000000人次，業(yè)已成為中國火鍋行業(yè)的領(lǐng)導品牌。未來(lái)，彤德萊將一如既往，開(kāi)拓創(chuàng )新，向著(zhù)國際化一流餐飲企業(yè)的目標不斷邁進(jìn)。