世界掀起歐咪伽健康熱潮 + 世界醫學(xué)與營(yíng)養界的重大發(fā)現 世界衛生組織經(jīng)過(guò)對人類(lèi)健康狀況進(jìn)行普查發(fā)現：地中海沿岸居民的“三高疾病”、老年癡呆癥、癌癥三大疾病的發(fā)病率全世界最低，由此引起世界醫學(xué)界與營(yíng)養學(xué)界的高度重視。經(jīng)研究發(fā)現，如此好的健康狀況得益于地中海居民沿用了 4500余年的以橄欖油、深海魚(yú)和大量蔬菜水果為主要食物的飲食習慣。 >>> 了解更多 <<< + 歐咪伽健康理論誕生 科學(xué)研究發(fā)現：當人體攝入飽和脂肪酸在 10%以下,單不飽和脂肪酸在70%以上,人體必需脂肪酸“歐咪伽 -3” (亞麻酸)與“歐咪伽 -6” (亞油酸)的比例為1∶4時(shí)，人類(lèi)身體的機能就能處于“絕對健康”狀態(tài)，即“外疾不入，內患不生”。由于地中海膳食模式中從橄欖油、深海魚(yú)和大量蔬菜水果等主要食物中攝取的脂肪比例正好符合以上標準，所以世界醫學(xué)與營(yíng)養界把地中海獨特的膳食結構定義為“歐咪伽膳食”。 依據大量的研究與醫學(xué)實(shí)驗，以國際健康膳食專(zhuān)家、世界遺傳與營(yíng)養聯(lián)合會(huì )副主席阿爾特米斯·西莫普勒斯博士為首的國際醫學(xué)與營(yíng)養界根據研究結果，提出了“歐咪伽健康理論”，其精要就是“以歐咪伽健康平衡膳食結構，大量攝入富含單不飽和脂肪酸，尤其是‘歐咪伽 -3’ 脂肪酸的食物，替代和降低飽和脂肪酸及‘歐咪伽 -6’ 脂肪酸的含量比例”。這一理論的推出，得到了世界各國的關(guān)注與強烈反應。 + 世界掀起歐咪伽健康生活熱潮 由于“歐咪伽 -3” 脂肪酸是人體自身不能合成，只能靠外界攝入，現在越來(lái)越多的國家倡導通過(guò)“歐咪伽健康理論”改善飲食，提高“歐咪伽 -3” 脂肪酸含量。尤其是美國與日本已作為法律在國內普及。我國衛生部將和世界衛生組織一起規劃，將國民營(yíng)養與健康改善工作納入國家與地方政府的“十一·五”發(fā)展規劃，在全國掀起歐咪伽健康膳食的宣傳。