翰騰閣餐廳品牌：
翰騰閣是雅時(shí)美鑒餐飲集團 (RC Gastronomic) 的旗艦名牌,於1986年成立。自此贏(yíng)盡口碑和支持,成為香港著(zhù)名高級粵菜食府。

翰騰閣的原意是「匯翰林學(xué)士之才，乘萬(wàn)馬奔騰之勢」，豈不是「文武雙全」？
對一間中菜酒家來(lái)說(shuō)，新鮮上乘的真材實(shí)料，亦要有精湛廚藝和拿捏淮繩的火候，方可煮出好菜。要客人品嘗到佳肴最美妙之處，也須依賴(lài)主動(dòng)體貼的侍客之道�！肝奈潆p全」遂可詮釋為「品質(zhì)與服務(wù)并重」或「軟件與硬件配套」。翰騰閣早已深明此理，一向堅持以合理定價(jià)供應精巧講究的高級菜色，加上一流的服務(wù)和環(huán)境，令客人倍感「超值」，因而備受推崇，傲視同儕。
翰騰閣具有二十年以上的豐富經(jīng)驗，但從不固步自封，一直緊貼世界潮流，兼收并蓄，不斷創(chuàng )新，以迎合時(shí)代的轉變和市場(chǎng)的需要，為一代一代的客人提供最稱(chēng)心滿(mǎn)意的餐飲享受。
首先，每一家翰騰閣都非常重視品質(zhì)，由專(zhuān)人搜羅和挑選世界各地的優(yōu)秀食材，交由廚師以傳統古法或新穎方式展現美食的千姿百彩，無(wú)論是鮑參翅肚等珍饈丶巧手小菜丶南北美點(diǎn)丶明爐燒烤或時(shí)令風(fēng)味；不管是一盞香茶或一碟芥末，皆在色丶香丶味和氣氛等多方面力臻完美。
有一點(diǎn)是十分重要的，就是翰騰閣的員工不僅服務(wù)殷勤，還具有專(zhuān)業(yè)的態(tài)度與知識，并善于聆聽(tīng)客人的喜好，藉以提供最合適的意見(jiàn)，例如：不同產(chǎn)地的鮑魚(yú)有何分別；各種醬汁會(huì )對材料有何影響。又如翰騰閣的酒單列有許多中外佳釀可供佐膳，客人所點(diǎn)的菜肴配搭什么酒最好？口感有何不同？員工也會(huì )就這些學(xué)問(wèn)接受培訓的。事實(shí)上，惟有推介得宜，客人才可得享真正的佳肴美酒。
翰騰閣也十分注重設計和燈光效果的每一個(gè)細節，包括：特別從外國訂來(lái)按照人體工程學(xué)原理設計的靠背椅，采用專(zhuān)利注冊的活動(dòng)隔音間板系統，設置令人感覺(jué)活力充沛的流水；以及擺放清雅怡神的鮮花等等，因為「美侖美奐」是不夠的，「盡善盡美」才是翰騰閣的宗旨。
此外，翰騰閣的大小貴賓廳房皆氣派高雅，間隔靈活，適合任何喜慶宴會(huì )和酬酢活動(dòng)，并齊備視聽(tīng)器材，甚至可以提供「一站式」的服務(wù)，為客人度身設計菜色丶酒單和裝飾布置等等，無(wú)微不至。
翰騰閣是建基于「美食天堂」的中菜殿堂。