徐記海鮮餐飲品牌：

源于1991年的徐記海鮮農產(chǎn)品公司，作為海鮮和農產(chǎn)品原材料供應商，因誠信經(jīng)營(yíng)、貨品上乘而贏(yíng)得廣大酒店酒樓的贊譽(yù)，并因此開(kāi)始建立廣闊的采購網(wǎng)絡(luò )，設計精細的運輸路線(xiàn)，以最優(yōu)化的運輸方式，確保貨品的新鮮度，從而奠定了徐記海鮮未來(lái)開(kāi)創(chuàng )美食事業(yè)的重要基礎。

1999年，徐記創(chuàng )辦海鮮大酒樓，除在廣州、�？�、北海、渤海灣等地常設海鮮采購中心外，并在陽(yáng)澄湖建立大閘蟹養殖合作基地，同時(shí)與數十個(gè)綠色蔬菜基地、上百個(gè)優(yōu)秀的供應商建立了互信、共贏(yíng)的深度合作關(guān)系，堅持精品采購原則，注重原材料供應原產(chǎn)地認證，并已在收、產(chǎn)、銷(xiāo)、存四方面確立了出品衛生安全保障體系。“徐記海鮮”已成為中國餐飲行業(yè)的知名品牌，以新鮮、專(zhuān)業(yè)、健康的海鮮美食和精品湘粵菜名播大江南北，以誠信經(jīng)營(yíng)、規范管理、創(chuàng )新發(fā)展在行業(yè)中享有盛譽(yù)。

在徐記海鮮，一切都是為了新鮮。因為新鮮，所以少用調料，讓顧客吃出新鮮本味。徐記海鮮一直注重銷(xiāo)售當季菜品，因為當季的才能吃出最新鮮的味道。因為新鮮，每年340萬(wàn)人到徐記吃海鮮，讓徐記海鮮成為越來(lái)越多人的選擇。

徐記酒店管理有限公司所轄長(cháng)沙、西安十三店。在迅速擴張的同時(shí)，徐記不斷進(jìn)行自我革命，加強內部建設，經(jīng)過(guò)現代企業(yè)制度改革、實(shí)施酒店ERP餐飲管理體系，整體導入CIS系統、推廣“五常法”等一系列革命措施，目前已成功實(shí)現企業(yè)重大轉型，具備了完善的連鎖經(jīng)營(yíng)模式和管理模式輸出條件。

徐記海鮮自創(chuàng )立以來(lái)，就努力使自己成為對社會(huì )負責、對顧客負責、對員工負責的企業(yè)，使自己成為行業(yè)的典范，為社會(huì )創(chuàng )造不斷增長(cháng)的經(jīng)濟財富，為顧客提供營(yíng)養健康的美食，為員工創(chuàng )造理想的收入。從陽(yáng)澄湖大閘蟹、西江魚(yú)到深海海鮮，從大興安嶺細木耳、洪山菜苔到川滇野生菌，秉著(zhù)品質(zhì)原生態(tài)的理念，原汁本味的主張，對新鮮的時(shí)刻把握和堅定守候，珍視健康和營(yíng)造美味并重，傾心服務(wù)大眾，有境養則出高格——1999年以來(lái)贏(yíng)得的廣泛贊譽(yù)，成就了徐記的美食江湖。