ZOOKER STEAK佐客牛排品牌：

ZOOKER STEAK佐客牛排的歷史：
被譽(yù)為法國名廚的佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 生于1860年里昂近郊 Collonges-au-Mont 。當他還是個(gè)孩子的時(shí)候，對廚藝就表現出濃厚興趣。

佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 的成名作是法式牛排。這是1885年，他為當時(shí)的宮廷慶典準備美味佳肴特別創(chuàng )作的。用特別甄選的牛肉料理后，用油煎至表面成金黃，并注入白葡萄酒，不僅烹制手法特別，它還要求品嘗者具備一定的食用技巧，這在當時(shí)讓公爵夫人大為欣賞。

佐客·巴倫為此闡述道：“烹飪和音樂(lè )一樣，在形式上很難有所創(chuàng )新，更多的是在于詮釋。”或許正是法國人特有的驚人浪漫與異想天開(kāi)，才創(chuàng )造了佐客·巴倫。 侯爵夫人不僅賞識佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 的廚藝才華，還資助他開(kāi)設了自己的牛排店，店名即“ZOOKER STEAK”。

在近百年的發(fā)展歷程中，佐客牛排 (ZOOKER STEAK) 一直是牛排行業(yè)的引領(lǐng)者。

在一片充滿(mǎn)無(wú)限生機與可能的機遇面前，法國佐客(ZOOKER STEAK)品牌的傳奇旅程開(kāi)始向中國延伸，2009年中國大陸第一家牛排旗艦店在北京開(kāi)業(yè)，佐客中國經(jīng)典之旅由此起步。目前，佐客已在中國大陸擁有眾多家分店，覆蓋全國一、二級城市三十多個(gè)，形成了完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )。

法國佐客牛排的經(jīng)典之旅，必定將在中國續寫(xiě)出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程！

法國佐客牛排隸屬于北京金奧恒豐國際餐飲管理有限公司由行業(yè)頂尖人才組成，專(zhuān)業(yè)化的團隊為佐客牛排在中國大展宏圖奠定了堅實(shí)的基礎。