卡西雅面包、烘焙
卡西雅西點(diǎn)是來(lái)自西方的美食藝術(shù)，烘焙業(yè)在中國的發(fā)展實(shí)際上沒(méi)有多長(cháng)的歷史。中國飲食是偏感性的，它往往是經(jīng)驗日積月累的改進(jìn)與升華。而西點(diǎn)，有人說(shuō)它充滿(mǎn)了理性的邏輯。這種說(shuō)法當然有一定道理，因為西點(diǎn)產(chǎn)生于近代數學(xué)的發(fā)源地歐洲。實(shí)際上真正懂西點(diǎn)的人，會(huì )知道西點(diǎn)是感性浪漫與理性邏輯相得益彰的美食藝術(shù)！

卡西雅的感性浪漫不僅表現在西點(diǎn)食品上的色、香、味上，而且也表現在店面布置的獨到用心，卡西雅認為享用西點(diǎn)一定要在一個(gè)極盡浪漫的唯美環(huán)境下，這才能真正品味出西點(diǎn)的浪漫因子，感受來(lái)自歐陸的西點(diǎn)情懷與洋派風(fēng)味！

卡西雅的理性邏輯體現在每一道工序的嚴瑾與配料的嚴格及各種器具的苛刻的使用規范。仿佛每一道西點(diǎn)都是一個(gè)正確答案，它必須通過(guò)細心、精細地深入演算才能最終得到。紋絲不亂，絲絲入理，卡西雅詮釋出西點(diǎn)的真諦，哪怕是最小的一道西點(diǎn)也能散發(fā)出理性之光與浪漫情懷！

加盟卡西雅的林先生說(shuō)：我年紀其實(shí)很大，按理說(shuō)，我這個(gè)年紀是與浪漫絕緣的，但自從加盟卡西雅之后，感覺(jué)自己的生活也變得優(yōu)雅起來(lái)了，就像西方文化中的貴族！生活品味與品質(zhì)都提高了，尤其是經(jīng)濟收益讓我很滿(mǎn)意，我對現在的生活很知足！

西點(diǎn)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)現在在中國，通常通過(guò)西點(diǎn)加盟、烘焙加盟的方式迅速傳播和擴張，讓越來(lái)越多的人認識和享用了西點(diǎn)，也就是通俗所說(shuō)的烘焙業(yè)的擴張。烘焙食品既是居民的方便主食品，又是休閑和節日食品，是食品工業(yè)不可或缺的重要行業(yè)，這一既傳統又新興的領(lǐng)域將成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，前景廣闊。

在西點(diǎn)加盟、烘焙加盟中，卡西雅是比較特別的，不僅因為它的產(chǎn)品革新很快，而且因為它把西點(diǎn)當作了一門(mén)藝術(shù)來(lái)經(jīng)營(yíng)而不單純是一門(mén)技術(shù)。有市場(chǎng)分析家說(shuō)：卡西雅的成功就在于，西點(diǎn)藝術(shù)是技術(shù)的升華，技高一籌！有人說(shuō)在中國，西點(diǎn)就是卡西雅！這種說(shuō)話(huà)確實(shí)是有根據的。開(kāi)烘焙店其實(shí)很簡(jiǎn)單的，尤其是卡西雅使用了預拌粉技術(shù)，無(wú)需大廚，大大降低了成本，使開(kāi)店的成功率幾乎達到99%！

烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進(jìn)來(lái)，隨著(zhù)企業(yè)的增加，廠(chǎng)家的互相競爭造成行業(yè)利潤率上升勢頭降溫，這顯示著(zhù)烘焙行業(yè)在未來(lái)5年或10年中將有一個(gè)洗牌的過(guò)程。只有像卡西雅這樣的知名品牌才能持續贏(yíng)利，并在未來(lái)競爭中活得更好！