以【紅火飛揚餐飲管理有限公司】是由越人陸強先生一手創(chuàng )辦的傳統美食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其秘制的“老湯面疙瘩”為主打，進(jìn)軍全國餐飲市場(chǎng)。
創(chuàng )始人陸強先生自幼家貧，少時(shí)曾與奧運冠軍孟關(guān)良同師學(xué)藝，并于省、市皮劃艇大賽中屢獲殊榮。后為傷病所累，繼而轉行入廚以補家用，實(shí)可謂命運多舛。然而，運動(dòng)員天生好強的秉性和入廚多年的感悟，終于促使他邁出了堅實(shí)的創(chuàng )業(yè)之路。
陸強先生的“老湯面疙瘩”在繼承傳統工藝的基礎上，另辟蹊徑、大膽創(chuàng )新，成功的克服了面疙瘩成型不穩、色澤暗啞、不易存儲和湯味寡淡的傳統難題。所制面疙瘩晶瑩剔透、外形勻稱(chēng)、口感爽滑而有咬勁，且湯質(zhì)鮮濃，貫通表里。
自2007年底試營(yíng)至今，不足三年的功夫，便在全國開(kāi)出了6家直營(yíng)店，40余家加盟店。每及餐時(shí)，門(mén)庭若市，更有慕名而來(lái)的合作者將“老湯面疙瘩”帶到全國各地。有鑒于此，陸強先生和他的和作團隊對公司原有的經(jīng)營(yíng)運作流程進(jìn)行了仔細的梳理，重新制定了從原料配置、產(chǎn)品制作到開(kāi)業(yè)規劃、經(jīng)營(yíng)策略等各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節的周密運作方案，形成了一套科學(xué)、完善的經(jīng)營(yíng)運作控制體系，基本上能保證操作無(wú)油煙，經(jīng)營(yíng)不用專(zhuān)業(yè)的廚師，場(chǎng)地無(wú)大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的調料。從而為產(chǎn)品的大規模、標準化經(jīng)營(yíng)提供了有力的保障。
面對廣闊的市場(chǎng)和廣大創(chuàng )業(yè)者的殷切期盼，【紅火飛揚餐飲管理有限公司】將致力于進(jìn)一步整合、提升產(chǎn)品結構、品質(zhì)；完善經(jīng)營(yíng)、服務(wù)管理體系。通過(guò)我們團結、高效的經(jīng)營(yíng)團隊，努力提升紅火飛揚的品牌知名度。為廣大的直營(yíng)店、加盟店的創(chuàng )業(yè)者們提供最有力的成功保障，成就“紅火飛揚”的美食。