的里雅斯特和咖啡
的里雅斯特市因為地理位置的優(yōu)勢、快捷的分銷(xiāo)模式以及歷史悠久的原因，成為當時(shí)全球咖啡運輸的中轉站，咖啡文化及專(zhuān)業(yè)知識是該市擁有最寶貴的歷史遺產(chǎn)，同時(shí)也孕育了諸多的全球頂極咖啡品牌。

優(yōu)雅的起源
1748年，在大廣場(chǎng)（今天的Unita’廣場(chǎng)）開(kāi)設了一家“高貴優(yōu)雅的咖啡館”，為當時(shí)的社會(huì )上流階級和商人提供最好的咖啡和糕點(diǎn)，也就是Specchi咖啡館的前身。

咖啡和文化
1884年，業(yè)內著(zhù)名的Caffetieri先生和Carmelich先生接管了咖啡館，此時(shí)，SPECCHI咖啡館已是從的里雅斯特港到維也納城最為著(zhù)名的咖啡館，大量遠東來(lái)的乘客和瓷器等貨物從咖啡館門(mén)前的港口轉至奧地利帝國，在這一時(shí)期，經(jīng)常光顧的有卡夫卡、詹姆斯喬伊斯、斯韋沃和翁貝托沙巴等作家，產(chǎn)生了《變形記》、《卡利西斯》等遺世名著(zhù)。
　　1970年至1980年期間，的里雅斯特獲得了新的發(fā)展，作為咖啡烘培的公認標準，許多國際買(mǎi)家推動(dòng)了更廣闊的全球市場(chǎng)。來(lái)自中國和印度等遠東地區的商船把的里雅斯特作為一個(gè)最為繁榮的咖啡和茶葉港口市場(chǎng)。

時(shí)尚的延伸
今天，有著(zhù)悠久歷史的SPECCHI咖啡館，仍然是在的里雅斯特小憩啜飲的最佳地點(diǎn)，坐在歐洲最大的港口廣場(chǎng)，看著(zhù)巨大的郵輪載著(zhù)世界各地的乘客及貨物抵達港口又安靜離去。安德烈塞薩先生作為歷史的傳承和經(jīng)營(yíng)者，希望遵循家族的傳統，但也更重視新的商業(yè)機會(huì )，他希望能夠將最好的咖啡、膳點(diǎn)等意大利傳統美食提供到大洋的另一端——上海以及中國的顧客，更為重要的是，將SPECCHI咖啡館的濃郁文化也融入到這座時(shí)尚的城市。

醇正的意大利咖啡餐廳
Specchi-鏡子咖啡館座落在上海時(shí)尚奢侈品購物中心恒隆廣場(chǎng)的SPECCHI小到Sambonet的餐具，大到Serralunga Missed Tree，Caffe Specchi無(wú)處不體現著(zhù)真正來(lái)自意大利的品位。更值得一提的是店內的餐桌和餐椅，由Philippe Starck為Kartell所設計的Mademoiselle系列單椅，破天荒地將塑料與織品巧妙完美的結合，亦采用了時(shí)尚界針織女王Missoni的純棉印花布料，同時(shí)與透明Louis Ghost系列餐椅相混搭，將這個(gè)醇正意大利咖啡餐廳點(diǎn)綴得更加繽紛亮眼，與眾不同。