品工業(yè)第一代負責人朱老先生為大陸遷臺的軍人，在臺灣退休后，開(kāi)了朱記創(chuàng )始店，用道地的大陸北方口味美食，在臺北打響了朱記餡餅粥店的名號。
　　民國76年后，由軍中袍澤楊老先生接手繼續經(jīng)營(yíng)，此時(shí)位于臺北市仁愛(ài)路空總對面的老店，店面古色古香，人潮更是絡(luò )繹不絕。
　　楊老先生退休后，由第二代接手，注入創(chuàng )新理念并轉型經(jīng)營(yíng)模式，在各大百貨公司美食街，從臺北到新竹等地共開(kāi)了十家分店。
　　2011年，朱記購入中央廚房，未來(lái)將朝向企業(yè)化經(jīng)營(yíng)理念邁進(jìn)。不管經(jīng)營(yíng)模式如何改變，對于美食的堅持與品質(zhì)的控管，依舊維持不變。
　　未來(lái)，朱記還是以扎實(shí)美味的口感，平實(shí)的價(jià)格，親切專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，繼續提供最道地的北方美食。

臺灣朱記餡餅粥店鋪：
臺北信義新天地- A11 B2F
電話(huà)：(02)2723-7292
臺北南西店- 一館 B2F
電話(huà)：(02)2567-6169
臺北天母店- B館 3F
電話(huà)：(02)28746669..